قیمت عسل طبیعی

۰

عسل سبلان

معرفی کوه سبلان | کوه مقدس ایران | عسل سبلان

عسل سبلان | خرید عسل طبیعی سبلان | معرفی کوه سبلان | پخش عسل سبلان | بورس عسل سبلان

همه چیز درباره سبلان، قله مقدس ایران

سبلان یا ساوالان سومین قله‌ بلند ایران است که جاذبه‌های گردشگری زیادی دارد. از پیست اسکی، تا چشمه‌ آب گرم و امکان کوهنوردی. کوه سبلان در گذشته آتشفشان بوده، در حال حاضر، سال‌هاست که غیرفعال شده است. این کوه هوای خنک و دشت‌های پرگل و سرسبزی دارد برای همین هم در روزهای گرم سال خیلی‌ها راهی‌اش می‌شوند. کوه سبلان به کوه سبز معروف است.

کوه سبلان کجاست؟ و موقعیت جغرافیایی کوه سبلان

کوه سبلان ۳۵ کیلومتر تا اردبیل و ۲۵ کیلومتر تا جنوب شرقی مشگین‌شهر فاصله دارد. سبلان خیلی بزرگ است. طول آن حدود ۶۰ کیلومتر، پهنای آن ۴۵ کیلومتر و بلندی آن ۴۸۱۱ متر ثبت شده است.

این کوه سه قله‌ معروف به اسم‌های سلطان ساوالان، هرم و کسرا دارد. نماد کوه سبلان، تخته‌سنگی به شکل عقاب است؛ عقابی که به سمت شرق نگاه می‌کند. این تخته سنگ در غرب قله‌ سلطان ساوالان قرار دارد. نمونه کوچک و تندیس یک تخته سنگ در یکی از میادین شهر سرعین به نام «قارتال میدانی» نصب شده است

گفته می‌شود سبلان مقدس‌ترین کوه ایران است. محلی‌ها معتقدند زرتشت در قله‌ سبلان، زیر تخته‌سنگی کنار دریاچه آرمیده است. نوشته‌های کهن سبلان را محل عبادت زرتشت معرفی کرده‌اند؛ در کتاب «چنین گفت زرتشت» نوشته‌ نیچه، به پایین آمدن زرتشت از سبلان اشاره شده. عشایر شاهسون و محلی‌ها همچنان به سبلان سوگند می‌خورند و مقدس می‌دانند.

همچنین کوه سبلان جولانگاه بابک خرمدین نیز بوده است.

چرا باید به دیدن سبلان برویم؟

ویژگی شگفت‌انگیز سبلان، دریاچه‌ تماشایی آن است که در دهانه‌ آتشفانی کوه قرار دارد. اگر مسیر دامنه‌ کوه را تا آن بالا کوهنوردی کنید، با یکی از زیباترین جلوه‌های طبیعت روبرو می‌شوید. این دریاچه‌ آتشفشانی، بیضی‌شکل است و آب آن ۲۵ متر پایین‌تر از لبه‌های مخروط آتشفشانی قرار گرفته. آب زلال دریاچه‌ سبلان آبی مایل به سبز است و از بارش برف تامین می‌شود. دمای این دریاچه‌ دیدنی، باتوجه به دمای محیط در بیشتر ماه‌های سال یخ‌زده است و تنها در مرداد و شهریور ذوب می‌شود. پس جای خوبی‌ست برای فرار از گرما.

سبلان در بیشتر طول سال پوشیده از برف است. چنین جایی بهشت اسکی‌بازان محسوب می‌شود. پیست اسکی آلوارس در ۱۲ کیلومتری روستای آلوارس واقع شده و بالابر و تله‌سیژ دارد.

یکی از بهترین مراتع ایران، دامنه‌های سبلان است که خاک حاصلخیزی دارد. گیاهانی مثل انواع زرشک، سیر، میخک، گل سرخ، روناس، گل گاو زبان و آلاله، زنبق و لاله در دامنه‌ سبلان می‌رویند.

۱۱زیستگاه حیات وحش در این محدوده شناسایی شده که حیواناتی مثل خرس قهوه‌ای، راسو، روباه، شغال،‌خرگوش، قرقی، جغذ، هدهد، چکاوک، پرستو، چلچله، کلاغ، عقاب طلایی و گراز در آنها زندگی می‌کنند.

اگر اهل اسکی هستید، پیست اسکی آلوارس را درنظر داشته باشید که حدود هشت ماه از سال پوشیده از برف است. تابستان‌ها می‌توانید در دامنه‌ کوه سبلان پیاده‌روی کنید.. اگر اهل ورزش باشید و تجهیزات کامل همراه داشته باشید، می‌توانید کوهنوردی کنید و تا قله بالا بروید. قله‌ سبلان در فهرست آثار ملی ایران نیز به ثبت رسیده.

بهترین فصل سفر به کوه سبلان

طبیعی است که برای علاقمندان به اسکی، زمستان بهترین زمان سفر به سبلان است. در غیر این صورت، تابستان راهی سبلان شوید، این منطقه آب گرمی هم دارد. می‌توانید در طبیعت زیبای دامنه‌ پیاده‌روی کنید و اگر بخواهید تا قله پیش بروید. بهترین زمان صعود به سبلان از حدود ماه‌های خرداد و تیر تا پایان شهریور است که دمای هوا بالاتر و شرایط جوی مناسب‌تر است.

چه وسایلی همراه ببریم؟

وسایلی که برای سفر به منطقه‌ سبلان نیاز دارید، به تفریح موردنظر شما بستگی دارد. کفش مناسب پیاده‌روی، لباس گرم اضافه، کلاه، عینک، ضدآفتاب، عصای کوهنوردی، جعبه‌ کمک‌های اولیه، آب و غذای سبک همراهتان باشد. اگر می‌خواهید کوهنوردی کنید، تجهیزات کامل کوهنوردی، چادر و کیسه خواب همراه ببرید.

جاذبه‌های گردشگری نزدیک کوه سبلان

علاوه بر دریاچه‌ کوه سبلان، در دامنه‌ کوه چندین چشمه‌ آب گرم هست که یکی از معروف‌ترین آنها چشمه‌شابیل است. مجتمع آب گرم شابیل در همین محدوده قرار دارد که امکان استفاده از آب‌درمانی، پارکینگ و رستوران را مهیا کرده است.

فاصله‌ سرعین تا پیست اسکی آلوارس فقط ۲۴ کیلومتر است. آلوارس از پرجاذبه ترین جاهای دیدنی سرعین است که هم تله سیژ دارد و هم آبشار و رودخانه و دشت های سبز و پرگل. ضمن اینکه جاده رسیدن به آن هم قشنگ است.

دریاچه‌ آت گولو در شیروان دره و چشمه آب گرم قینرچه از دیگر جاذبه‌های نزدیک سبلان هستند.

از دیگر جاهایی که میتوانیم برویم پل معلق مشکین شهر در فاصله ۵۸ کیلومتری کوه سبلان است. این پل که لقب طولانی‌ترین پل معلق خاورمیانه را هم دارد در ارتفاع ۸۰ متری واقع شده.

مسیر دسترسی به کوه سبلان

مسیر تهران به کوه سبلان از اتوبان تهران به کرج و بعد اتوبان کرج به قزوین شروع می‌شود. بعد باید وارد اتوبان قزوین به زنجان شوید و مسیر اردبیل را در پیش بگیرید. کافیست به لاهرود برسید و مسیر شابیل را انتخاب کنید. فاصله تهران تا سبلان ۷۰۳ کیلومتر است و حدود ۹ ساعت زمان می‌برد.

مسیرهای صعود به قله کدامند؟

می‌شود گفت مسیری که بیشتر کوهنوردان آن‌را ترجیح می‌دهند، مسیر شمال شرقی است که از آب‌گرم شابیل آغاز می‌شود. این مسیر تا رسیدن به پناهگاه، ماشین‌رو است و ماشین‌ هم برای رساندن گردشگران به پناهگاه وجود دارد. بیشتر مسیر کاملا پاکوب است و پرچم‌های راهنما هم دارد. کوهنورد حرفه‌ای هم که نباشید در فصل تابستان می‌توانید در نصف روز از این مسیر به قله برسید. آب‌گرم شابیل در جاده‌ اردبیل به مشکین‌شهر و در جنوب لاهرود قرار دارد.

مسیر دوم، مسیر غربی‌ست که از دریاچه‌ قره‌گل راهش شروع می‌شود و از هرم چال و یخچال بزرگ می‌گذرد. پناهگاه غربی را در راه پیدا می‌کنید.

دشوارترین راه رسیدن به قله‌ سبلان، مسیر جنوبی است که از پیست اسکی آلوارس و یال شرقی می‌گذرد. در این مسیر پناهگاهی وجود ندارد، پس باید برنامه‌ حرکت را طوری تنظیم کنید که شب را کنار چادرهای عشایر بمانید.

عسل سبلان | خرید عسل طبیعی سبلان | پخش عسل سبلان | بورس عسل سبلان

کشور عزیزمان ایران دارای مناطق زیبا با آب و هوای گوناگون می باشد این تنوع آب و هوایی رشد گونه های گیاهی مختلف برای هر منطقه موجب شده است دشت ها کوه ها تپه ماهورها رودها و دریا و دریاچه ها همه این موارد بر رشد گیاهان تأثیر گذار می باشد.

از طرفی پرورش زنبور عسل و زنبورداری و تولید عسل طبیعی نیازمند هماهنگی سفر با طبیعت می باشد بدین گونه گه در هرفصلی گلها و گیاهان مخصوص در منطقه خاصی رویش دارد و زنبورداران برای بهره مندی از شهد این گلها نقل مکان می کنند تا همواره شهد تازه گلها در دسترس زنبور عسل قرارگیرد و عسل طبیعی بهره برداری نمایند.

استان اردبیل و منطقه سبلان دارای ییلاق های گوناگون می باشد کوه سبلان یکی از کوه های سرسبز بوده و بدلیل تنوع گونه های گیاهی مخصوصاً در فصل بهار زنبورداران بیشتری به این نواحی کوچ می کنند. این تنوع گلها منجر به تولید عسل های طبیعی درجه یک و بی نظیر می شود، در واقع اردبیل به عسل های خوشمزه اش معروف است و عسل یکی از سوغاتی های اردبیل می باشد . اردبیل به علت آب و هوای معتدل کوهستانی مملوء از دشت‌ های پر گل پونه، گشنیز، گون، آویشن و اقاقیا و غیره است و همین چشم اندازها عسل های خوشمزه و باکیفیتی را برای اردبیل به ارمغان آورده است. عسل های این استان طعم های مختلفی دارد و با توجه به گونه گیاهی غالب منطقه عسل عطر و طعم آن گونه گیاهی را بیشتر به خود می گیرد عسل طبیعی سبلان معمولاً به عسل چهل گیاه و یا عسل صد گیاه معروف است که خاصیت دارویی منحصربه فردی دارند و به عنوان عسل با خواص درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) در جهت تسهیل خرید این امکان را برای مشتریان فراهم نموده تا بصورت آنلاین عسل طبیعی سبلان را برای مقاصد مختلف تغذیه و دارویی خرید نمایند و آن را درب منزل تحویل بگیرند عرضه عسل در فروشگاه تخصصی عسل دژ به عنوان مرجع و مرکز پخش عسل طبیعی و بورس عسل طبیعی در تهران از تولید به مصرف می باشد یعنی عسل مستقیاً از زنبوردار و بدون واسطه به خریدار می رسد. مضافاً اینکه در اعیاد و مناسبت ها دارای تخفیف بوده و ارسال آن نیز رایگان می باشد. پیشنهاد ما این است که حتما عسل طبیعی سبلان را از فروشگاه تخصصی عسل دژ تهیه و طعم خواص آن را تجربه کنید در حال حاضر عسل دژ در کلان شهر تهران ، شهر کرج و اکثر مناطق تهران و کلان شهرها و مراکز استانها دارای شعبه می باشد. برای سهولت خرید و بدون مراجعه حضوری می توانید به راحتی از طریق آدرس الکترونیکی زیر ثبت سفارش نمایید و آن را درب منزل تحویل بگیرید.

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ: 09149866455

خرید عسل طبیعی سبلان

خرید شهد عسل طبیعی سبلان

خرید بره موم در اردبیل

خرید شهد عسل سبلان

خرید گرده گل

خرید ژل رویال

خرید عسل چهل گیاه سبلان

خرید عسل سبلان سوغات اردبیل و سرعین

خرید عسل شان طبیعی سبلان

خرید عسل شان معمولی سبلان

عسل سبلان در فروشگاه عسل دژ

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ و پیامک: 09149866455

۱۰

شهریور

۰

عسل سبلان

خرید عسل در ارومیه | بورس عسل ارومیه |قیمت عسل ارومیه

خرید عسل طبیعی در ارومیه| خرید عسل در ارومیه| پخش عسل در ارومیه

شهر ارومیه | Urmia

ارومیه یکی از شهرهای بسیار بزرگ و مهم استان آذربایجان غربی است. صبر کنید! باید درباره ی معرفی شهر ارومیه قبل از این که به این اشاره کنیم که در کجای ایران قرار گرفته، با لطافت و احترام تمام بگوییم که این شهر یکی از زیباترین و شاخص ترین اَبَرشهرهای کشورمان است که چه از لحاظ دارا بودن جاذبه های زیبا، اهمیتی بسیار زیاد در همه ی زمینه ها می باشد! نام ارومیه بدون شک با دریاچه ی معروفش گره خورده است و این پیوند حداقل در ذهن من و شما بسیار قوی است.

ارومیه را با القاب زیادی می شناسند. از بین آن ها حتی برخی جالب تر و به یاد ماندنی تر هم هستند.

شهر ادیان، پاریس ایران، دارالنشاط و شهر آب که معنای لغوی این شهر در زبان آشوری است، برخی از آن ها هستند.

واژه ی ارومیه از ۲ بخش تشکیل شده است. اور یک واژه در زبان آشوری است که به معنای شهر است و میه هم به معنای آب است. به این صورت باید بگوییم که ارومیه در زبان آشوری یک واژه ی مرکب است که به معنای شهر آب می باشد. این شهر نام های دیگری هم دارد که از میان آن ها اورمی در بین آذریابجانی ها هنوز هم به این شهر اطلاق می گردد.

البته سریال نام ها و القاب مشهور ارومیه هنوز هم ادامه دارد و ما هم می خواهیم همچنان به آن ها اشاره کنیم تا شما با آن ها آشنا شوید! دیگر نام این شهر که می خواهیم به شما معرفی کنیم، چیچست است. این نام به معنای سپیدی درخشان در زبان زرتشتی است و احتمالا نام سابق دریاچه ی ارومیه بوده است.

البته نام ارومیه در دوره ی رضا پهلوی به نام رضائیه تغییر پیدا کرد و تنها دلیلش هم علاقه ی پهلوی اول به این شهر بوده است. در حال حاضر و بعد از انقلاب اسلامی، نام این شهر به شکل سابق خود یعنی ارومیه بازگشته است.

ارومیه از اول تاریخ تا به الان، یکی از سرسبزترین و آبادترین شهرهای ایران و استان آذربایجان بوده و هست و البته خواهد ماند.

ارومیه ی فعلی را به عنوان پایتخت والیبال ایران نیز می شناسند و این نشان از غنای ورزشی این شهر در ورزش های اصلی کل کشور دارد.

ارومیه از آن دسته شهرهایی است که صاحب برخی از اولین های مهم و اساسی در ایران بوده است. مثلا اولین بیمارستان مدرن و نوین ایران در ارومیه ساخته و افتتاح شده بوده است.

از دیگر اولین های این شهر که می توانیم برای شما مثال بزنیم؛ باید به اولین شهری که نشریه ی محلی در ایران، اولین مرکز آموزشی در زمینه ی علوم پزشکی، اولین مدرسه ی نوین و یا اولین شهری که شبکه ی تلویزیون محلی داشته است را برایتان نام ببریم

تاریخچه ی ارومیه

ارومیه یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران است و بسیاری بر این نظر هستند که این شهر، ۲ هزار سال قبل از میلاد حضرت مسیح (ع) به وجود آمده است.

ارومیه از آن دسته از شهرهایی در ایران است که بسیاری از اتفاقات تاریخی مهم و تاثیر گذاری را در گذر ایام به خود دیده است. این شهر حتی در دوره هایی از تاریخ به دست نیروهای مهاجم روس و عثمانی تصرف هم شده است. یکی از عواملی که بر روی اهمیت ارومیه بسیار تاثیرگذار بوده این است که این شهر بر سر راه شاهراه هایی همچون آسیای صغیر، قفقاز و میان رودان بوده است و به همین خاطر تجار و یازرگانان زیادی از آن گذر می کرده اند و باعث اقبال و اهمیت این منطقه شده بوده اند.

قبل از این که دین اسلام وارد سرزمین ایران شود، ارومیه از جمله مناطقی بوده است که در زمره ی نواحی تحت امر اورارتوی در دروه ی باستان که تمدنی در عصر آهن بوده است. درباره ی اورارتویی ها باید این نکته را بگوییم که آن ها دارای اجداد مشترکی بین ارمنی ها و گرجی ها بوده اند و تا حدودا ۲۱۰۰ سال یعنی از ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد و ۶۰۰ سال پس از میلاد مسیح بر این مناطق حکمرانی می کرده اند. البته این نکته را درباره ی مردم ارومیه بگوییم که آن ها با این که اورارتویی محسوب می شده اند اما در نهایت همانطور که از اسم آشوری آن ها بر می آید، بسیار تحت تاثیر آشوری ها بوده اند

بعد از ورود اسلام به سرزمین ایران نیز این شهر با آمدن و رفتن حکومت های مختلف، سرگذشت های مختلف و متفاوتی را از سر خود گذرانده و در راستای غنای خود، به اصالت خطه ی خود بیش از پیش افزوده است.

البته درباره ی تاریخ این شهر باید بدانید که مالکیت این منطقه بین ایران، روسیه، عثمانی و ارمنستان تا مدت ها دست به دست می شده تا این که در دروه ی معاصر و در دوره ی حکومت پهلوی بالاخره اوضاع این شهر ثابت شد.

از نکات جالبی که درباره ی تاریخ ارومیه می توانیم به آن اشاره کنیم این است که این شهر در طول تاریخ بارها مورد خرابی و نابودی قرار گرفته است و بعد از هر بار خرابی مورد بازسازی دوباره قرار گرفته است.

ارومیه بعد از ظهور اسلام همیشه به عنوان یکی از کانون های مذهبی معرفی می شده است

جغرافیای ارومیه

ارومیه را باید یکی از شهرهای بسیار بزرگ نه تنها در استان آذربایجان غربی بلکه در سراسر ایران به حساب آورد. ارومیه در دامنه ی کوه سیر و در ارتفاع ۱۳۳۲ متری از غرب دریاچه ی ارومیه و در دشت هایی به همین نام قرار گرفته است. وسعت ارومیه برابر است با ۱۰۵۴۸ کیلومتر مربع که در خود بر اساس آخرین سرشماری که در سال ۱۳۹۵ انجام شد، ۷۳۶ هزار و ۲۲۴ نفر جمعیت داشته است.

ارومیه مرکز استان ارومیه است و در موقعیتی بسیار خوب در بین شهرهای این استان قرار گرفته است. از جهتی، ارومیه به این صورت است که در بین کوه های آذربایجان غربی و دریاچه ی ارومیه قرار گرفته است. دور تا دور ارومیه را کوه هایی به نام های جهودها، کوه قیز قلعه، کوه ماه، کوه پنجه سی، کوه چهل مر شهیدان، کوه علی ایمان و کوه سیر فرا گرفته است.

ارومیه همچنان یکی از شهرهای بسیار خوش آب و هوای ایران است و از وضعیت معتدلی از لحاظ دمای هوا به سر می برد. زمستان های این شهر سرد و تابستان هایش گرم است

فرهنگ شناسی مردم ارومیه

گفتیم که ارومیه از جمله شهرهای پر جمعیت ایران است که برای خودش یک کلان شهر محسوب می شود. از ویژگی های شهر ارومیه این است که در آن در طول چنرین هزار سال ادیان و قومیت های مختلف با فرهنگ های خاص و مختلفی رفت و آمد کرده اند و همگی در کنار هم به خوبی و خوشی زندگی کرده اند.

در حال حاضر شهروندان ارومیه ای بیشتر از ترک های آذری، اقلیت های مسیحی و هموطنان کرد تشکیل می شود. البته متعاقبا زبان مردم این شهر ترکی آذری، آشوری، ارمنی و کردی است.

مردم ارومیه بیشتر به صورت سنتی به کشاورزی و البته مشاغل و صنایع وابسته ی به آن مشغول هستند. سیب ارومیه، عسل، کشمش، آب میوه، شیره ی انگور و بسیاری از دیگر محصولات این شهر بسیار معروف و سرآمد می باشد.

ارومیه را باید به عنوان یکی از مهم ترین مراکز تولید میوه در کشور به حساب آورد

بهترین سوغاتی های شهر ارومیه عبارتند از:

گل ‌و بوته کاری
نقل گل محمدی
رنگرزی و چاپ‌ های سنتی بر روی پارچه
نقل ارومیه
پیکرتراشی
نقل زعفرانی
ظریف ‌کاری
ختایی کاری
حلوای گردو
نقل بیدمشک
رودوزی
عرقیجات ارومیه مثل: عرق بیدمشک و عرق بادرنجبویه
حلوای هویج ارومیه
شیرینی‌ های سنتی شهر ارومیه مثل: سوجوق، تنور شیرینی سی
لوزانک
فرش
نان ‌های سنتی مثل: یخاچره، جزلا چره، تنوره چره، تاواچره و ارده
گل و مرغ کاری

غذاهای سنتی و خوشمزه ی ارومیه ای ها نیز کم نیست و اتفاقا به قدری شکم گردی در ارومیه خوب است که قطعا در سفر به این شهر یک مقداری اضافه وزن هم خواهید آورد! از بین غذاهای سنتی این شهر می توانیم از:

آش دوغ
گوزلمه
ارومیه خورش
کوفته ی مرغ
شورجه ی ارومیه
یارما شورباسی یا سوپ بلغور
گیزاتما
یرتخلی یا آش کلم
دلمه برگ مو
باستیخ

نام ببریم

جاذبه های دیدنی ارومیه

دیگر وقت آن رسیده است از بهترین جاذبه های ارومیه به شما معرفی کنیم تا در سفر به این شهر زیبا از آن دیدن نمایید و تا جایی که می توانید هم با این شهر آشنا شوید.

دریاچه ی ارومیه

یکی از مشهورترین جاذبه های طبیعی نه تنها در ارومیه و آذربایجان غربی بلکه در سراسر ایران، دریاچه ی ارومیه است. این دریاچه را به عنوان دومین دریاچه ی آب شور در جهان و بزرگ ترین دریاچه در داخل ایران نیز می شناسند. از جمله ویژگی های زیست بوم دریاچه ی ارومیه این است که این دریاچه در طول سال محل مهاجرت گونه های مختلف پرندگان شده است و زیستگاه پرندگان مختلف است.

ارتفاع این دریاچه از سطح دریا، ۱۲۶۷ متر است.

متاسفانه دریاچه ی ارومیه در حال حاضر خشک شده است ولی قبل از این خشکسالی، عنوان دومین دریاچه ی بزرگ آب شور دنیا را یدک می کشید. این دریاچه امروزه با بارندگی ها پر و خالی می شود اما همچنان در طبیعت ایران یک نگین پر صلابت و مهم است.

آدرس: مرز استان آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی، ارومیه

آبشار سوله دوکل ارومیه

یکی دیگر از جاذبه های دیدنی ارومیه، آبشار سوله دوکل است. ای آبشار زیبا و بسیار دیدنی را به نام دیزج هم می شناسند. همچنین این آبشار از مرتفع ترین آبشارهای ایران نیز به شمار می رود.

درباره ی این آبشار نکته ی جالبی وجود دارد.

آبشار سوله دوکل برای ۲ کشور همسایه مان یعنی ترکیه و عراق هم هست و این آبشار هم در دامنه ی این کوه قرار گرفته است.

آدرس: استان آذربایجان غربی، جنوب غربی شهر ارومیه، روستای دیزج از توابع زیوه

پارک جنگلی شیخ تپه

یکی از جاذبه های طبیعی ارومیه در جنوب شرقی این شهر قرار گرفته است و در جوار یکی از تپه های تاریخی این شهر در ارتفاعاتی با دید عالی و به اصطلاح ابدی قرار گرفته است.

تپه ای که این پارک جنگلی در اطراف آن قرار گرفته، به دروه ی مادها باز می گردد.

آدرس: استان آذربایجان غربی، شهر ارومیه، بلوار نبوت

بازار تاریخی ارومیه

یکی از جاذبه های داخلی شهر ارومیه بدون شک بازار سنتی است که در این شهر وجود دارد. معماری این بازار به دوره ی صفویان بر می گردد. از جمله ی ویژگی هایی که بازار سنتی ارومیه دارد این است که هنوز هم شکل سنتی خود را همچون سابق حفظ کرده است. در بازار ارومیه، هزار مغازه قرار گرفته است.

آدرس: استان آذربایجان غربی، شهر ارومیه، بین خیابان عسکر آبادی و خیابان امام

موزه ی ارومیه

یکی از جاذبه هایی که در بازدید از شهر ارومیه دیدن آن را نباید از دست بدهید قطعا موزه ی ارومیه است. زمانی که این موزه شروع به کار کرد، سال ۱۳۴۶بود و از همان زمان بسیاری از اشیا تاریخی با ارزشی را به نمایش گذاشت.

آدرس: استان آذربایجان غربی، شهر ارومیه، خیابان بهشتی

خرید عسل طبیعی در ارومیه| خرید عسل در ارومیه| پخش عسل در ارومیه

کشور عزیزمان ایران دارای مناطق زیبا با آب و هوای گوناگون می باشد این تنوع آب و هوایی رشد گونه های گیاهی مختلف برای هر منطقه موجب شده است دشت ها کوه ها تپه ماهورها رودها و دریا و دریاچه ها همه این موارد بر رشد گیاهان تأثیر گذار می باشد.

پرورش زنبور عسل و زنبورداری و تولید عسل طبیعی نیازمند هماهنگی سفر با طبیعت می باشد بدین گونه گه در هرفصلی گلها و گیاهان مخصوص در منطقه خاصی رویش دارد و زنبورداران برای بهره مندی از شهد این گلها نقل مکان می کنند تا همواره شهد تازه گلها در دسترس زنبور عسل قرارگیرد و عسل طبیعی بهره برداری نمایند. یکی از این مناطق زیبا ارومیه می باشد.

فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) در جهت تسهیل خرید این امکان را برای مشتریان فراهم نموده تا بصورت آنلاین عسل طبیعی را برای مقاصد مختلف تغذیه و دارویی خرید نمایند و آن را درب منزل تحویل بگیرند عرضه عسل در فروشگاه تخصصی عسل دژ به عنوان بورس عسل در ارومیه بورس عسل در کرج ، ساری ، رشت و تهران ، اردبیل ، اراک و اصفهان از تولید به مصرف می باشد یعنی عسل مستقیماً از زنبوردار به دست خریدار می رسد. عسل تولیدی در مزرعه و فارم زنبورداری عسل دژ کاملاً عسل طبیعی و عسل ارگانیک می باشد. مضافاً اینکه در اعیاد و مناسبت ها دارای تخفیف بوده و ارسال آن نیز رایگان می باشد. پیشنهاد ما این است که حتما انواع محصولات زنبور عسل و عسل طبیعی را از فروشگاه تخصصی عسل دژ تهیه و طعم خاص آن را تجربه کنید در حال حاضر عسل دژ در استان آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، اردبیل، اصفهان ،مازندران ، گیلان، البرز ، مرکزی، کلان شهر رشت، کلان شهر کرج ، کلان شهر اصفهان کلان شهر اراک، کلان شهر تهران، شهر کرج، ارومیه، اردبیل و اکثر مناطق تهران و کلان شهرها و مراکز استانها دارای شعبه می باشد. برای سهولت خرید و بدون مراجعه حضوری می توانید به راحتی از طریق آدرس الکترونیکی زیر ثبت سفارش نمایید و آن را درب منزل تحویل بگیرید

https://dejkala.com/

خرید عسل طبیعی در ارومیه| خرید عسل در ارومیه| پخش عسل در ارومیه

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ و پیامک: 09149866455

خرید عسل طبیعی سبلان در ارومیه

خرید شهد عسل طبیعی سبلان در ارومیه

خرید عسل طبیعی بهار نارنج در ارومیه

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج در ارومیه

خرید بره موم در ارومیه

خرید شهد عسل در ارومیه

خرید گرده گل در ارومیه

خرید ژل رویال در ارومیه

خرید عسل چهل گیاه در ارومیه

خرید عسل سوغات اردبیل در ارومیه

عسل دژ در ارومیه

خرید عسل شان طبیعی در ارومیه

خرید عسل شان معمولی در ارومیه

۰۱

شهریور

https://dejkala.com/content/12-sabalan-honey

۰

عسل سبلان

خرید عسل در اردبیل | عسل سوغات اردبیل | بورس عسل اردبیل

خرید عسل در اردبیل | پخش عسل طبیعی در اردبیل | بورس عسل اردبیل

شهر اردبیل

اَردَبیل یکی از شهرهای ایران و مرکز استان اردبیل در شمال غربی کشور است. این شهر همچنین مرکز شهرستان اردبیل است. اردبیل از شهرهای باستانی و تاریخی ایران است. این شهر در نزدیکی مرز جمهوری آذربایجان قرار گرفته‌است و دارای ارتفاع زیادی است و از سردترین شهرهای ایران محسوب می‌گردد که جاذبه‌های طبیعی زیادی دارد. این شهر در ۲۱۹ کیلومتری تبریز و ۵۹۱ کیلومتری تهران واقع شده‌است.

شهر اردبیل در ارتفاع 1500متری از سطح دریا و در میان کوه‌های تالش و سبلان واقع در رشته‌کوه البرز در شمال غرب فلات ایران جای گرفته و دارای زمستان‌های سرد و تابستان‌های معتدل است.

وجه تسمیه

غالب صاحب‌نظران نام قدیمی شهر را «آرتاویل» و از ریشه اوستایی می‌دانند. این نام از ترکیب دو کلمه «آرتا» (به‌معنی مقدّس که در فارسی میانه تبدیل به «ارد» شده‌است و در کلماتی نظیر اردشیر آمده‌است) و «ویل» به معنی "ناحیه" تشکیل شده‌است. امروزه در مناطق تالش‌نشین استان، هنوز هم به اردبیل، «آردویل» می‌گویند که به معنای "ناحیّه مقدس" است.

پیشینه

اردبیل از شهرهای کهن ایران است که حدود ۵۰۰۰ سال قدمت دارد.در لوحه‌های گلی سومریان به صورت آرتا یا آراتتا ثبت گردیده‌است که خود قدمت شهر را تا ۵۰۰۰ سال میرساند.تمدنی همزمان با سومر در ایران وجود نداشته‌است. این شهر در زمان حکومت بنی‌امیه مرکز حکومت آذربایجان و در زمان بنی‌عباس مرکز قیام بابک خرمدین بوده است. در سال ۶۱۸ هجری مورد حمله مغولان قرار گرفت.در دوران باستان نیز که ایران به چهار ولایت تقسیم شده بود اردبیل مرکز ولایت باختر شامل آذربایجان (از همدان و ساوه تا دربند در جنوب روسیه و ارمنستان فعلی) بوده‌است. اما در زمان تیموریان و صفویان، نهضت تشیع و جنبش‌های سیاسی ایران از این شهر برخاست. اردبیل در زمان صفویان آباد گردید و به اوج اعتبار، عزت، و عظمت خود رسید، اما پس از انقراض این سلسله در پیشامدها و تحولات تاریخی دوره نادرشاه و اوایل قاجار و به‌خصوص با ورود قشون روسیه به ایران و حوادث دوران مشروطیت، از رونق و اهمیت افتاد. پس از پیروزی انقلاب اسلامی ایران، در ۲۴ فروردین ۱۳۷۲ به مرکز استان تبدیل شد.

از آثار تاریخی اردبیل که برخی به دوره پیش از اسلام می‌رسد، می‌توان از دهکده آتشگاه، شهر هیر، شهریور، و مسجد جامع اردبیل که در قدیم آتشکده بوده‌است، نام برد. با توجه به این‌که این مسجد، بزرگ‌ترین و قدیم‌ترین مسجد اردبیل است، احتمال می‌رود یکی از واحدهای آن، کتابخانه بوده، ولی در تاریخ اردبیل اشاره‌ای به آن نشده است.

بسیاری از مؤلفان دوره اسلامی، بنای شهر اردبیل را به فیروز، پادشاه ساسانی نسبت می‌دهند و می‌نویسند که اردبیل به دستور این پادشاه، که در سده پنجم میلادی می‌زیست، ساخته شده‌است.فردوسی در شاهنامه بنای اردبیل را به پیروز ساسانی نسبت می‌دهد.

اما تاریخ اردبیل خیلی قدیمی‌تر از زمان فیروز ساسانی است. زیرا که فیروز درسال ۴۵۹ میلادی به سلطنت رسیده‌است و ۳۴ سال قبل از این تاریخ، بهرام پنجم ملقب به بهرام گور در مقابل حمله هیاتله از راه اردبیل به آمل وگرگان و سپس به خراسان رفته و در آن‌جا، خاقان هیاتله را کشته‌است. این موضوع در شاهنامه فردوسی آمده‌است:

چو آگاهی آمد به بهرام‌شاه که خاقان به مرو است چندان سپاه

همی راند لشکر چو تزکوه سیل به آمل گذشت از ره اردبیل

در زمان فیروز به دلیل حمله طوایف شمال (هون‌ها) ویران گردید و به دستور فیروز، آباد گردید و برج و بارو درآن ساخته گردید و از این‌رو بنای آن‌را به فیروز نسبت می‌دهند.

در داستان سیاوش در شاهنامه فردوسی نیز نام اردبیل آمده بود.

در قرن ششم قبل از میلاد زرتشت پیامبر بزرگ ایران ظهور کرد و بنا به روایت اوستا، کتاب یسنا در بالای کوه سبلان بر او نازل شده‌است.

شهر اردبیل به علت نزدیکی به قفقاز و گرجستان و ارمنستان، جایگاه ویژه‌ای داشت به‌طوری که در زمان جنگ‌های ایران و روس در عهد قاجار، اردبیل مرکز استقرار نیرو و ستاد عملیات سپاه ایران در برابر طوایف شمال بوده‌است.

باستان‌شناسی اردبیل

منطقه اردبیل حداقل از هزاره ششم قبل از میلاد مسکونی بوده‌است. براساس پژوهش، سراسر منطقه از تپه‌های باستانی پوشیده شده‌است. کاوش‌های مقدماتی در برخی از نواحی اردبیل به ویژه در قسمت‌های شمالی و شرقی آن نشان می‌دهد که اردبیل از کانون های مهم فرهنگ مگالی تیک یا سنگ افراشتی بوده‌است. مردم مگالی تیک شرق آذربایجان که ماهیت قومی آن ها می‌باید از عناصر کاسی و هوری بوده باشد، ده ها اثر مگالی تیک پرارزش از خود به یادگار گذاشته‌اند. کشفیات اخیر در محوطه باستانی شهر یئری مشکین شهر، پرتو تازه‌ای به تمدن و فرهنگ هشت هزارساله اقوام ساکن در اردبیل و اطراف آن افکنده‌است و انتشار نتیجه کشفیات می‌تواند ارتباط تمدن و فرهنگ مگالی تیک اردبیل را با دیگر مناطق ایران و آذربایجان تاریخی و قفقاز و شرق آسیای صغیر مشخص کند. تصاویر هیکل‌های سنگی شهر یئری با تصاویر هیکل‌ها و سرهای آدمیانی که برروی اجاق‌های نعل اسبی ایغدیر (ایگدیر درشمال شرقی ترکیه در نزدیکی مرز ایران و ارمنستان) نقش بسته، شباهت تام دارد.آثار یافت شده درموزه باستان شناسی اردبیل قرار دارند.

گورستان‌های تاریخی

بررسی‌های انجام‌شده در چهار نوع گور تاریخی در منطقهٔ اردبیل، دوران عصر آهن I تا دوران عصر آهن III را به وضوح ترسیم می‌نماید. تقریباً هیچ کدام از این گورها سالم نیستند و به‌نظر می‌رسد در گذشته‌های بسیار دور مورد تاراج قرار گرفته‌اند. این نوع از گورستان‌ها را کورگان می‌نامند و در تمامی مناطق قفقاز و قفقاز جنوبی پراکنده هستند و به لحاظ سازه و معماری به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. هرکدام دارای مشخصات خاصی هستند؛ ولی عملکرد تمام آن‌ها به یک گونه بوده‌است. گورستان‌های بررسی‌شده بین اردبیل و مشگین‌شهر قرار گرفته‌اند

بقعة شیخ صفی- که از بناهای منحصر به فرد در میان ساختمان‌های مذهبی است- شامل تعدادی از بناهای دوره‌های مختلف است که نخستین بار شاه طهماسب آن‌ها را به‌صورت مجموعة واحدی درآورد. بعدها شاه عباس باعث افزودن بناهای مهم به این مجموعه و اصلاحاتی در آن گردید. اهمیّت زیاد این اثر تاریخی به‌طور کلی در رابطه‌ای که با سلسلة خاندان سلاطین صفویّه دارد جلوه‌گر می‌شود. اسلاف شاهان صفویّه و همچنین شاه اسماعیل اوّل سرسلسلة این خاندان در داخل این مجموعة تاریخی به خاک سپرده شده‌اند. این مجموعه از نظر معماری اسلامی دارای اهمیّت فوق‌العاده است. هر یک از عمارات منفرد آن بی‌نظیر می‌باشد. این امر در مورد خود مقبره کمتر صادق است تا در مورد نمازخانة مقابل آن. ضلعی که مقابل حیاط قرار گرفته مانند نمای کاخی ساخته شده است. طرح این بنا در هنر شرق بیگانه به نظر می‌رسد و بیشتر رنسانس را به خاطر می‌آورد. لیکن جزییات یعنی کاشی‌کاری، طرح‌ها، قاب، پنجره‌ها، مقرنس‌کاری‌ها، آجرکاری‌ها که با فاصله و بندهای وسیع‌تری انجام گرفته هنر خالص شرقی است. بناهای متعلّق به بقعة شیخ صفی عبارتند از: درب ورودی و حیاط بزرگ- حیاط کوچک یا دالان روباز- صحن بقعه- مسجد جنّت‌سرا- حیاط مقابر- شهیدگاه- چلّه‌خانه. قسمت‌های اصلی بقعه عبارتند از: «رواق یا قندیلخانه- مقبرة شیخ صفی- مقبرة شاه اسماعیل صفوی- حرمخانه- چینی‌خانه». بقعة شیخ صفی‌الدّین از نظر کاشی‌کاری و تزیینات از زیباترین ابنیة تاریخی دورة صفوی محسوب می‌شود

مقبرة شیخ امین‌الدین جبرییل از جمله بهترین نمونة مقابر گستردة معماری اسلامی ایران محسوب می‌شود که سادگی و موزون بودن اجزای آن و سرانجام تزیین فوق‌العاده در سطوح داخلی این بنا، آن را در زُمرة شاهکارهای معماری دورة صفویه قرار داده است. این مقبره یک بنایی است که به طور نامساوی از دو قسمت تشکیل یافته، یک عمارت چهارگوش مرکزی و یک مقصوره مانند پنج ضلعی در جلو. اضلاع این بنا که بر روی شالودة سنگی قرار گرفته دارای تاق‌نماهای نوک تیزی است. برجی که شبیه برج مقبره‌ای شیخ صفی است احتمالاً مربوط به قرن هشتم/چهاردهم م است که شیخ صدرالدین موسی پسر دوم شیخ صفی آن را ساخته است، اما عمارتی که بر روی شالودة اطراف بنای اصلی قرار گرفته، در زمان‌های بعد یعنی همزمان با بقعة شیخ صفی در اوایل قرن دهم/شانزدهم م بنا گردیده است. این مقبره در وسط محوطة محصور وسیعی واقع شده و از قسمت‌های زیر تشکیل یافته است: حصار، حیاط بقعه، ایوان جلوبنا، رواق، بنای اصلی بقعه، حجرات و غرفه‌ها

مسجد جمعه، که تحت شمارة 248 در تاریخ 28 خرداد ماه سال 1315 جزو آثار ملّی به ثبت رسیده، در قسمت شمال شرقی اردبیل و بر فراز تپّه ای بلند و در میان گورستانی مرتفع، حدّ فاصل کوچه‌های عبدالله شاه و پیرشمس‌الدّین قرار گرفته است.

بر طبق روایاتی که در محلّ وجود دارد، مسجد جمعه دقیقاً بر جای یک بنای پیش از اسلام برپاشده و چنین تصوّر می شوئ که محلّ آن آتشگاهی بوده که در صدر اسلام، همزمان با روی آوردن مردم به دین اسلام، به مسجد تبدیل شده است. "این مسجد در شرق شهر و روی یک بلندی کوچک قرار دارد و جهت استفادة نمازگزاران به قسمت های کوچک تقسیم شده؛ بخش اصلی که زیر گنبد قرار گرفته (گنبدخانه) به قدر کفایت بزرگ است و گرداگرد آن دیواره‌ای است که رفته‌رفته به شکل ناقوس درآمده است. در جلوی مسجد نیز یک چشمه قرار دارد.

این بنا برای نخستین بار در قرن پنجم هجری قمری، احتمالاً بر روی ویرانه های یک بنای زمان ساسانی ساخته شده، و در آن زمان از یک شبستان گنبد دا رمربّع و تالار تاق دار بلند مرکّب بوده است. وقتی که مغولان در سال 1217 میلادی شهر اردبیل را نابود کردند، به مسجد جمعه آسیب فراوان وارد آمد و گنبد آن در سال 650 هجری قمری دوباره ساخته شد و در آن زمان بعضی قسمت های آن با گچ پوشیده و بندکشی کاذب و توپی روی آن نقش گردید. در اواسط قرن هشتم هجری قمری، شبستان گنبد سفیدکاری شده و محراب گچی ساخته شد و روی آن با نقّاشی تزیین گردید. عناصری که [در مسجد جمعه] از قرن هشتم [هجری قمری] وجود دارد، شامل پوشش گچی سختی است که سطوح دیوار داخلی اتاق گنبد را پوشانیده و محراب مقرنس و تزیینات دیگر نقّاشی شده است. نمای تاق های گوشه ای و نغول مدوّر و تزیینات دیوارهای تحتانی تزیین شده و طرح های آن به رنگ نیلی است که با الگو انداخته شده است. تزیینات مزبور شبیه تزیینات داخلی مقبرة اولجایتو و برج ابرقو است، ولی در مسجد جمعة اردبیل طرح ها دقیق تر و ظریف تر و محدود به نواحی معیّن است.

جمعه مسجد از نظر پلان در ردیف مساجد با ترکیب چهار تاق و ایوان قرار می‌گیرد. این ترکیب در قرون اولیه اسلامی به شکل چهار تاق بوده است که در مسیر تکامل خویش به صورت کنونی در آمده است. در زمان سلجوقیان این ترکیب چهار تاق در سمت عقب و ایوان در سمت جلو متداول و معمول شد. بدون تردید مساجد با ترکیب چهار تاق و ایوان، که در عصر اسلامی در معماری جای گرفتند ملهم از آتشکده‌های عصر ساسانی بوده‌اند. [۳۱].

جاذبه‌های توریستی

بقعه شیخ صفی‌الدّین اردبیلی، مسجد جامع اردبیل و مقبره شیخ امین الدّین جبرئیل از بناهای تاریخی مهمّ این شهر به‌ شمار می‌روند. مضافاً این که دریاچه شورابیل (در داخل شهر)، دریاچه نئور، جنگل فندق‌لو، پیکره سنگی بابا داوود عنبران، شهر توریستی سرعین و دهکده سولان در زمره جاذبه‌های گردشگری مهم این شهر به حساب می آیند.

از دیگر آب‌های معدنی که اغلب مزین به زیبایی‌های بی‌نظیر طبیعی می‌باشند عبارت‌اند از: خلخال سویی، قطورسویی، دودو، ایلاندو (که بر اثر زلزله ویران شده‌است)، مشه سویی، شابیل، قینرجه، ویلادره، سردابه و... همچنین آبشارها و عوارض طبیعی دیدنی مانند آبشار نره‌گر در روستای اسبوی خلخال، آبشار شورشورنه عنبران، آبشار سردابه، دریاچه واقع در قله سلطان سبلان، روستای زیبای نمهیل و سواحل رود قزل اوزن، جاده فوق‌العاده زیبای خلخال به اسالم، مراتع وسیع دامنه سبلان

صنایع دستی اردبیل

اردبیل به واسطه داشتن تاریخ کهن در ادوار مختلف وتکامل در این دوره‌ها صنایع دستی مختلفی را در جهت نیاز به ان به تکامل رسانده وبه جوامع مختلف معرفی وصادر نموده‌است.به وضوح می‌توان اوج این شکوه را در دوره صفویه جستجو نمود که بایستی این شکوه را به نام مکتب اردبیل ثبت نمود.

آبگینه

بافته و نساجی سنتی

رودوزیهای سنتی

سفال وسرامیک سنتی

صنایع دستی تلفیقی

صنایع دستی چرمی

صنایع دستی چوبی وحصیری

صنایه دستی سنگی

نمد مالی

گلیم بافی

آب و هوای اردبیل

اردبیل با واقع شدن در دامنه کوه مرتفع سبلان با بلندی 1350 متر و با فاصله کم از بندر آستارا با ارتفاع30 - به منزله دامنه وسیع کوه مرتفعی مشرف بر دریاست که دارای اقلیم مناطق فوقانی از یک طرف و تأثیر پذیر از مناطق بحری از طرف دیگر است. شهرستان اردبیل دارای چهار اقلیم مدیترانه‌ای گرم، مدیترانه‌ای معتدل، کوهستانی سرد و معتدل است. این شهرستان به عنوان یکی از مناطق سردسیر ایران و استان بین پنج تا هشت ماه از سال سرد است. بارندگی نیز در تمام فصول وجود دارد، ولی شدت آن در بهار و پاییز بیشتر است. براساس گزارش ایستگاه هواشناسی اردبیل که در ارتفاع ۱۳۷۲ متری واقع شده، بارندگی این شهر در سال ۱۳۷۲ برابر ۷/۳۲۷ میلی‌متر گزارش شده‌است. این شهرستان دارای زمستان‌های بسیار سرد و تابستان‌های معتدل است. متوسط درجه حرارت آن در حدود هفت درجه سانتی‌گراد است. وجود کوهستان‌های سبلان، طالش و بزغوش، تأثیر بخارهای دریای خزر و بادهای سردشمالی و وجود جنگل‌های شمال و شرق آن در میزان بارندگی و نوسان دمای شهرستان اردبیل بسیار مؤثر است

از غذاهای سنتی اردبیل می‌توان به آش اوماج، آش دوغ، آش شیر، آَش یارما، بزباش، پیچاق قیمه، تاس‌کباب، ترحلوا، ترشی‌قرمه، چیغیرتما، حلوای زرد، حلوای زنجبیل، خشیل، خورش قاتق، ساج‌ایچی، سوغان‌سو، قرمه‌سبزی، قویماق، قیساوا، قیقاناق، کوفته، لونگی و هرا اشاره کرد

از مهم‌ترین سوغات اردبیل می‌توان آب‌نبات، تخمهٔ آفتابگردان، قره حالوا (حلوای سیاه)، سرشیر، شیرینی‌های محلی، شکلات روسته، عسل طبیعی سبلان، عصارهٔ گل‌های سبلان و کره را نام برد.

بازار تاریخی اردبیل

بازار اردبیل یادگاری از دوره صفوی و ماقبل انست. در قرن دهم هجری در زمان حکومت شاه طهماسب اول بازارهای اردبیل از رونق بسیار زیادی برخوردار بوده‌اند.

تقسیم بندی کل بازاراردبیل عبارتنداز: بازار بقالان، قصابان، خراطان، سراجان، قیصریه، چاقو فروشان، کلاه دوزان و... سرای دیگر اشاره کرد.راسته‌های موجود در بازار اردبیل عبارتند: از راسته اصلی بازار، راسته قیصریه، علافان، راسته پیرعبدالملک، بازار زرگران، سراجان، پارچه فروشان، کفاشان، مسگران، چاقوسازان، آهنگران و سراهای آنها.در قرن هفتم و هشتم بازار اردبیل رونق فراوان داشته‌است. در دوره‌های بعد، قسمتی از بازار بزرگ و تیمچه‌ها و سراها از موقوفات بقعه شیخ صفی الدین بشمار می‌رفت و درآمد و عواید حاصله به مصرف مخارج این بقعه می‌رسید.

موزه‌ها

اردبیل به دلیل داشتن تاریخ کهن، همواره آثارتاریخی بیشماری رادر خود جای داده‌است. به همین دلیل آثار موجود در موزه‌های اصفهان، تبریز میراثی از تاریخ اردبیل به شمار می‌رود که دردوره‌های تاریخی بالاخص دوره صفویه از این دوران می‌باشد.

موزه تاریخ طبیعی اردبیل

موزه مردم‌شناسی اردبیل

موزه صنایع دستی اردبیل

موزه مفاخردینی اردبیل

موزه مفاخراردبیل

موزه تخصصی باستانشناسی(درمحل بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی)

موزه سنگ و کتابخانه تخصصی بقعه شیخ صفی (درمحل بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی)

موزه چینی‌ها یا چینی خانه (درمحل بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی)

عسل سبلان

حتما تا به حال تعریف عسل سبلان را شنیده اید عسل هایی بی نظیر و خوشمزه با طعم منحصربفرد. استان اردبیل و منطقه سبلان به عسل های خوشمزه اش معروف است چون اردبیل به علت آب و هوای معتدل کوهستانی مملوء از دشت‌ های پونه، گشنیز، گون، آویشن و اقاقیاست و همین چشم اندازها عسل های خوشمزه و باکیفیتی را برای اردبیل به ارمغان آورده است. عسل های این استان طعم های مختلفی دارد و با توجه به گونه گیاهی غالب منطقه عسل عطر و طعم آن گونه گیاهی را بیشتر به خود می گیرد و شامل عسل گون، آویشن، عسل گشنیز و … است که هر کدام از آن ها خاصیت دارویی منحصربفردی دارند مثلا برای زیاد شدن اشتها و از بین رفتن بیماری های عفونی از عسل گشنیز استفاده می شود. فروشگاه اینترنتی عسل سبلان در جهت تسهیل خرید و آنلاین عسل سبلان هم برای تغذیه و هم برای مقاصد دارویی از تولید به مصرف در خدمت مشتریان عزیز می باشد. پیشنهاد ما این است که حتما عسل سبلان را از فروشگاه اینترنتی عسل دژ تهیه و طعم خواص آن را تجربه کنید

خرید عسل طبیعی در اردبیل| خرید عسل در اردبیل| پخش عسل در اردبیل

کشور عزیزمان ایران دارای مناطق زیبا با آب و هوای گوناگون می باشد این تنوع آب و هوایی رشد گونه های گیاهی مختلف برای هر منطقه موجب شده است دشت ها کوه ها تپه ماهورها رودها و دریا و دریاچه ها همه این موارد بر رشد گیاهان تأثیر گذار می باشد.

از طرفی پرورش زنبور عسل و زنبورداری و تولید عسل طبیعی نیازمند هماهنگی سفر با طبیعت می باشد بدین گونه گه در هرفصلی گلها و گیاهان مخصوص در منطقه خاصی رویش دارد و زنبورداران برای بهره مندی از شهد این گلها نقل مکان می کنند تا همواره شهد تازه گلها در دسترس زنبور عسل قرارگیرد و عسل طبیعی بهره برداری نمایند. یکی از این مناطق زیبا اردبیل می باشد.

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ: 09149866455

خرید عسل طبیعی سبلان در اردبیل

خرید شهد عسل طبیعی سبلان در اردبیل

خرید عسل طبیعی بهار نارنج در اردبیل

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج در اردبیل

خرید بره موم در اردبیل

خرید شهد عسل در اردبیل

خرید گرده گل در اردبیل

خرید ژل رویال در اردبیل

خرید عسل چهل گیاه در اردبیل

خرید عسل سوغات اردبیل در اردبیل

عسل دژ در اردبیل

خرید عسل شان طبیعی در اردبیل

خرید عسل شان معمولی در اردبیل

https://dejkala.com/content/12-sabalan-honey

عسل طبیعی سبلان

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ: 09149866455

https://dejkala.com/home/353-asal-tabie-sabalan-1k.html

شماره تماس پشتیبانی در واتس آپ: 09149866455

۲۵

مرداد

۰

عسل سبلان

تشخیص عسل طبیعی

تشخیص عسل طبیعی | روشهای سنتی تشخیص عسل طبیعی

ترکیبات یک عسل معمولی بدین صورت است:

فروکتوز ۳۸٫۲٪

گلوکز ۳۱٪

آب ۱۷٫۱٪

مالتوز ۷٫۲٪ Maltose *

کربوهیدرات‌ها Carbohydrates ۵٪–۴/۲

ساکاروز ۵٫۱٪

املاح معدنی، ویتامین، آنزیم ۷–۰/۵٪ Minerals – Vitamins – Enzymes

ترکیبات عسل به نوع تغذیه زنبور عسل بستگی دارد که از چه گلی یا گلهایی استفاده کرده است. بهترین راه تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی بوسیله آزمایشگاه است و به طور قطع نمی‌توان به صورت معمولی این تشخیص را انجام داد،

اما چند مورد که می‌توان به کمک آن‌ها تقریباً اطلاعاتی بدست آورد موارد زیر هستند:

۱- عسلی که توسط زنبور عسل تولید شده باشد از هنگامی که در دهان قرار می‌گیرد توسط مخاط دهان به خوبی جذب می‌شود ولی عسل‌هایی که دست ساز هستند مانند آب نبات روی زبان مانده و به خوبی جذب نمی‌شوند.

۲- اگر قطره‌ای از عسل طبیعی در لیوان آب سرد ریخته شود، حالت چسبندگی خود را حفظ نموده و به سرعت حل نمی‌گردد ولی اگر قطره یا رشته عسل هنگام ریزش از هم بپاشد، عسل تقلبی یا حاوی مقدار زیادی آب است.

۳- بدون توجه به رنگ عسل طبیعی، نمی‌توان از پشت شیشه آن چیزی را مشاهده نمود ولی عسل تقلبی مانند شیشه رنگی عمل می‌کند و به راحتی می‌توان اشیا را از پشت آن دید.

۴- عسل‌های تقلبی که با گلوکز تجاری تولید می‌شوند هیچ‌گاه شکرک نزده و پیوسته شفاف باقی می‌مانند ولی پس از مدتی مانند نبات رنگی به صورت یک پارچه سفت شده و حتی با چاقو هم نمی‌توان آن‌ها را از ظرف خارج نمود.

نکته: تمام این ترفندها تقریبی هستند، با توجه به اینکه عسل‌ها خیلی مختلف هستند و هر کدام طعم، بو، رنگ و حتی غلظت خودشان را دارند واکنششان به این روش‌ها که نوشته شده یکسان نیست و صد البته که عسل‌های تقلبی هم که روز به روز بهتر می توانند از پس این موارد بر بیایند، پس تنها گزینه برای تشخیص عسل طبیعی آزمایش عسل می‌باشد

فروشگاه عسل دژ عسل طبیعی را بصورت آزمایش شده و تضمینی در اختیار شما عزیزان می گذارد با ثبت سفارش و پرداخت آنلاین می توانید نسبت به خرید این محصول اقدام نمایید و با ارسال رایگان آن را درب منزل تحویل بگیرید.

در این آزمایش میزان ساکارز برای شهد عسل 1.8% می باشد که برای عسل طبیعی ساکارز زیر 5% قابل قبول است.

عسل طبیعی سبلان آزمایش شده با ساکارز زیر 2%

شهد عسل طبیعی سبلان آزمایش شده با ساکارز زیر 2%

عسل طبیعی بهار نارنج آزمایش شده با ساکارز زیر 3%

شهد عسل طبیعی بهار نارنج آزمایش شده با ساکارز زیر 3%

بره موم

عسل چهل گیاه با ساکارز زیر 3%

عسل سوغات اردبیل

عسل دژ

عسل شان طبیعی با ساکارز زیر 3%

عسل شان معمولی

۱۹

مرداد

۰

عسل سبلان

درمان شقاق با عسل

عسل زرشک و خواص درمانی آن

عسل زرشک : عسلی است که شهد غالب آن از درختچه زرشک بوده که دارای فواید زیادی مثل بهبود دیابت، درمان آکنه و کاهش کلسترول می باشد. همچنین دارای خاصیت سم زدایی است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و به عنوان یک درمان خانگی دارای عوارض کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می باشد.

تاریخچه زرشک

نام علمی: Berberis Vulgaris

قسمت های دارویی: شامل ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه آن است.

گیاه زرشک معمولا به دو صورت بزرگ از جنس برگ ریز و درختچه همیشه سبز است که دارای خارهایی بر روی شاخه ها می باشد.

میوه آن را که زرشک نام دارد می توان با جوشاندنش، از آب آن در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده کرد که خاصیت فوق العاده ای دارد.

درختچه زرشک در اکثر مناطق ایران و دامنههای کوه سبلان رشد می کند به ویژه در جنگلهای روستای شیخ احمد در اردبیل به وفور دیده می شود. مردم این نواحی از زرشک برای تهیه ترشک و لواشک استفاده می کنند.

خواص دارویی زرشک

زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است که میوه آن دارای خواص زیر می باشد:

تقویت قلب
درمان کم خونی
بهبود دیابت
کاهش کاسترول
درمان آکنه
درمان اسهال

ویژگی های عسل زرشک

رنگ	کهربایی
قندهای احیاء کننده	۷۴٫۳
نسبت فروکتوز به گلوکز	۱٫۰۶
درصد فروکتوز	۳۸٫۳
درصد گلوکز	۳۶
درصد ساکارز	۱٫۷
اسیدیته	۱۸٫۱
رطوبت	۱۴٫۴
هیدروکسی متیل فورفورال	۸٫۵
کریستالیزاسیون	متوسط
فعالیت آنتی اکسیدانی	بالا

موارد مندرج در جدول بصورت نسبی است و ممکن است با تغییرات اقلیمی منطقه این ارقام کمی متفاوت باشد.

خواص عسل زرشک

عسل زرشک مزایای زیادی دارد که به سلامتی انسان کمک می کند. در ذیل برخی از فواید سلامتی این عسل آورده شده است:

۱. کاهش وزن

مبارزه با اضافه وزن یک مشکل بزرگ برای اکثر افراد می باشد مخصوصا برای خانم هایی که خواستار یک اندام لاغر و ظریف هستند به یک معضل بزرگ تبدیل شده است. در نتیجه، آن ها به رژیم های سخت و فشرده متوسل می شوند که برای سلامتی آن ها بسیار خطرناک است. محققان به این نتیجه رسیده اند که در کنار تمرینات ورزشی مناسب با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود نتیجه بهتری در روند لاغری می گیرید.

۲. بهبود آکنه

با توجه به اینکه آکنه یکی از شایع ترین مشکلات پوستی است، جستجو به دنبال راه های ایمن و طبیعی برای جلوگیری از آن و یا خلاص شدن از شر آن طبیعی است. همانطور که همه ما می دانیم، داروهای زیادی در دسترس است که ظاهرا بهترین روش برای درمان آکنه محسوب می شوند. اما همیشه این بهترین راه نیست. شما می توانید با مصرف عسل زرشک به صورت ماسک به جای داروهای شیمیایی کمک بهتری به بهبود آکنه و جوش های سر سیاه خود بکنید.

۳. درمان سرماخوردگی

سرماخوردگی و آنفولانزا هر دو عفونت ویروسی مسری دستگاه تنفسی هستند. اگرچه علائم آنها می تواند مشابه باشد ولی آنفولانزا بسیار خطرناک تر است. احتقان، گلو درد و عطسه همراه با سرماخوردگی است. سرماخوردگی و آنفولانزا ممکن است سرفه، سردرد و ناراحتی در قفسه سینه ایجاد کنند اما در صورت ابتلا به آنفولانزا شما به احتمال زیاد برای چند روز تب شدید، بدن درد، خستگی و ضعف دارید. علائم آنفولانزا نیز به صورت ناگهانی بروز می کند. معمولاً عوارض ناشی از سرماخوردگی نسبتاً جزئی است که شما می توانید با مصرف عسل زرشک به مبارزه با این ویروس ها کمک کنید و روند درمان را سرعت ببخشید.

۴. درمان عفونت

ترکیبات موجود در عسل زرشک برای بهبود عفونت و کاهش التهابات بسیار تاثیر گذار است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که عسل زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت های دستگاه ادراری تحتانی مفید بوده و فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا، ویروس ها، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

همه ما می توانیم در منزل از هرگونه عفونت احتمالی جلوگیری کنیم و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم. عسل زرشک می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از طریق تحریک سلول های سفید خون با انگل ها و عفونت ها در دستگاه گوارش مبارزه کند.

۶. درمان کم خونی

میلیون ها نفر در دنیا از بیماری کم خونی رنج می برند که در اصل کم خونی نوعی اختلال خونی در بدن است. این مشکل در نتیجه نرسیدن اکسیژن کافی به بافت های بدن صورت می گیرد که شما می توانید با مصرف عسل زرشک این مشکل را تا حد زیادی رفع کنید و با این روش آهن کافی را برای بدن خود فراهم کنید.

۷. کنترل قند خون

عسل زرشک تاثیر مثبتی را بر کنترل قند خون از خود نشان داده که این یک انتخاب عالی برای پیشگیری و بهبود دیابت است. همچنین برای بیمارانی که قند خون بالا دارند به شدت توصیه می گردد، اما در صورتی که با دوز مناسب مورد مصرف قرار بگیرد و در خوردن آن زیاده روی نگردد.

۸. سم زدایی بدن

یکی از شناخته شده ترین فواید سلامتی عسل زرشک این است که به سم زدایی خون کمک می کند. زرشک می تواند در بهبود عملکرد کبد کمک کند که قطعا عسل زرشک نیز این خاصیت را دارد و به نوبه خود سم زدایی خون در بدن را به عهده می گیرد.

۹. خاصیت ضد سرطانی

عسل زرشک سرشار از ویتامین C می باشد که جلوی رشد سلول های سرطانی را تا حد زیادی می گیرد؛ زیرا ثابت شده است که ویتامین C کمک بزرگی به سرکوب کردن رشد تورمورهای سرطانی می کند که مقدار زیادی از این ویتامین در عسل زرشک یافت می شود.

۱۰. درمان اسهال

عسل زرشک ممکن است درمانی موثر برای اسهال باشد؛ زیرا چندین مطالعه نشان داده که زرشک خیلی سریع تر از آنتی بیوتیک علائم اسهال را بهبود می بخشد و به از بین بردن باکتری های روده کمک می کند، زیرا اسهال رابطه مستقیم با پیدایش باکتری های مضر در روده دارد

۱۱. تقویت قلب

اختلالات قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان می باشد، اما شما می توانید با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود کمک بزرگی به تقویت و بهبود مشکلات قلبی خود کرده و بسیاری از خطرات جبران ناپذیر را نیز مهار کنید.

۱۲. تقویت دندان

ویتامین های موجود در عسل زرشک می تواند به تقویت دندان و لثه کمک کند. همچنین باعث کاهش پلاک های دندان می گردد که منبع اصلی عفونت دندان و لثه است. در نتیجه از التهابات و عفونت لثه جلوگیری می کند و به استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن کمک می کند.

۱۳. بهبود چشم

عسل زرشک برای مشکلات چشمی فواید زیادی دارد. در واقع می تواند بیماری های چشمی را بهبود ببخشد. این بدان معنا است که نه تنها قادر به بهبود بینایی است، بلکه می تواند از بروز بیماری دژنراسیون ماکولا که مربوط به بینایی می باشد نیز جلوگیری کند.

۱۴. درمان اختلالات پوستی

انواع خاصی از اختلالات پوستی وجود دارد که با استفاده از عسل قابل درمان است و این قاعده برای عسل زرشک نیز صدق می کند. آکنه، پسوریازیس و غیره برخی از اختلالات پوستی هستند که با این عسل قابل درمان هستند؛ زیرا حاوی برخی از داروهای موثر ضد باکتری و ضد قارچ برای مبارزه با عفونت ها است.

۱۵. برای دوره های قاعدگی منظم در زنان مفید است

برخی از عوامل وجود دارد که می تواند منجر به دوره نامنظم قاعدگی در زنان شود. یکی از راه حل های طبیعی و موثر برای دوره های منظم می تواند مصرف عسل زرشک باشد.

۱۶. فشار خون را پایین می آورد

فشار خون بالا شرایط خطرناکی است که باید دنبال یک راه درمان مناسب برای آن بود. عسل زرشک می تواند به آرامش عروق خونی کمک کند و باعث تقویت جریان خون می گردد. این امر باعث می شود قلب سالم بماند و به طور دقیق تر کار کند. همچنین به نوبه خود منجر به کاهش فشار خون نیز می شود

عوارض جانبی عسل زرشک

یادآور می شویم که اگرچه مصرف عسل زرشک در دوز کم ممکن است برای سلامتی مضر نباشد اما اگر مقدار زیادی مصرف شود ممکن است منجر به عوارض جانبی جدی مانند، خونریزی بینی و استفراغ شود. عسل زرشک برای کبد بسیار خاصیت دارد اما برای کودکان ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در کبد آن ها شود. بنابراین، بهتر است آن را به کودکان خود ندهید. زنان باردار نیز باید از مصرف این عسل پرهیز کنند؛ زیرا در بعضی موارد می تواند باعث سقط جنین شود (اگرچه نادر است). بیماران دیابتی نباید داروهای خاص خود را همزمان با عسل زرشک مصرف کنند.

برای تهیه عسل زرشک به فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) مراجعه نمایید.

بره موم

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

۰۶

مرداد

۰

عسل سبلان

10 نکته زیبایی پوست و مو با عسل

عسل زرشک و خواص درمانی آن

عسل زرشک : عسلی است که شهد غالب آن از درختچه زرشک بوده که دارای فواید زیادی مثل بهبود دیابت، درمان آکنه و کاهش کلسترول می باشد. همچنین دارای خاصیت سم زدایی است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و به عنوان یک درمان خانگی دارای عوارض کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می باشد.

تاریخچه زرشک

نام علمی: Berberis Vulgaris

قسمت های دارویی: شامل ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه آن است.

گیاه زرشک معمولا به دو صورت بزرگ از جنس برگ ریز و درختچه همیشه سبز است که دارای خارهایی بر روی شاخه ها می باشد.

میوه آن را که زرشک نام دارد می توان با جوشاندنش، از آب آن در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده کرد که خاصیت فوق العاده ای دارد.

درختچه زرشک در اکثر مناطق ایران و دامنههای کوه سبلان رشد می کند به ویژه در جنگلهای روستای شیخ احمد در اردبیل به وفور دیده می شود. مردم این نواحی از زرشک برای تهیه ترشک و لواشک استفاده می کنند.

خواص دارویی زرشک

زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است که میوه آن دارای خواص زیر می باشد:

تقویت قلب
درمان کم خونی
بهبود دیابت
کاهش کاسترول
درمان آکنه
درمان اسهال

ویژگی های عسل زرشک

رنگ	کهربایی
قندهای احیاء کننده	۷۴٫۳
نسبت فروکتوز به گلوکز	۱٫۰۶
درصد فروکتوز	۳۸٫۳
درصد گلوکز	۳۶
درصد ساکارز	۱٫۷
اسیدیته	۱۸٫۱
رطوبت	۱۴٫۴
هیدروکسی متیل فورفورال	۸٫۵
کریستالیزاسیون	متوسط
فعالیت آنتی اکسیدانی	بالا

موارد مندرج در جدول بصورت نسبی است و ممکن است با تغییرات اقلیمی منطقه این ارقام کمی متفاوت باشد.

خواص عسل زرشک

عسل زرشک مزایای زیادی دارد که به سلامتی انسان کمک می کند. در ذیل برخی از فواید سلامتی این عسل آورده شده است:

۱. کاهش وزن

مبارزه با اضافه وزن یک مشکل بزرگ برای اکثر افراد می باشد مخصوصا برای خانم هایی که خواستار یک اندام لاغر و ظریف هستند به یک معضل بزرگ تبدیل شده است. در نتیجه، آن ها به رژیم های سخت و فشرده متوسل می شوند که برای سلامتی آن ها بسیار خطرناک است. محققان به این نتیجه رسیده اند که در کنار تمرینات ورزشی مناسب با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود نتیجه بهتری در روند لاغری می گیرید.

۲. بهبود آکنه

با توجه به اینکه آکنه یکی از شایع ترین مشکلات پوستی است، جستجو به دنبال راه های ایمن و طبیعی برای جلوگیری از آن و یا خلاص شدن از شر آن طبیعی است. همانطور که همه ما می دانیم، داروهای زیادی در دسترس است که ظاهرا بهترین روش برای درمان آکنه محسوب می شوند. اما همیشه این بهترین راه نیست. شما می توانید با مصرف عسل زرشک به صورت ماسک به جای داروهای شیمیایی کمک بهتری به بهبود آکنه و جوش های سر سیاه خود بکنید.

۳. درمان سرماخوردگی

سرماخوردگی و آنفولانزا هر دو عفونت ویروسی مسری دستگاه تنفسی هستند. اگرچه علائم آنها می تواند مشابه باشد ولی آنفولانزا بسیار خطرناک تر است. احتقان، گلو درد و عطسه همراه با سرماخوردگی است. سرماخوردگی و آنفولانزا ممکن است سرفه، سردرد و ناراحتی در قفسه سینه ایجاد کنند اما در صورت ابتلا به آنفولانزا شما به احتمال زیاد برای چند روز تب شدید، بدن درد، خستگی و ضعف دارید. علائم آنفولانزا نیز به صورت ناگهانی بروز می کند. معمولاً عوارض ناشی از سرماخوردگی نسبتاً جزئی است که شما می توانید با مصرف عسل زرشک به مبارزه با این ویروس ها کمک کنید و روند درمان را سرعت ببخشید.

۴. درمان عفونت

ترکیبات موجود در عسل زرشک برای بهبود عفونت و کاهش التهابات بسیار تاثیر گذار است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که عسل زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت های دستگاه ادراری تحتانی مفید بوده و فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا، ویروس ها، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

همه ما می توانیم در منزل از هرگونه عفونت احتمالی جلوگیری کنیم و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم. عسل زرشک می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از طریق تحریک سلول های سفید خون با انگل ها و عفونت ها در دستگاه گوارش مبارزه کند.

۶. درمان کم خونی

میلیون ها نفر در دنیا از بیماری کم خونی رنج می برند که در اصل کم خونی نوعی اختلال خونی در بدن است. این مشکل در نتیجه نرسیدن اکسیژن کافی به بافت های بدن صورت می گیرد که شما می توانید با مصرف عسل زرشک این مشکل را تا حد زیادی رفع کنید و با این روش آهن کافی را برای بدن خود فراهم کنید.

۷. کنترل قند خون

عسل زرشک تاثیر مثبتی را بر کنترل قند خون از خود نشان داده که این یک انتخاب عالی برای پیشگیری و بهبود دیابت است. همچنین برای بیمارانی که قند خون بالا دارند به شدت توصیه می گردد، اما در صورتی که با دوز مناسب مورد مصرف قرار بگیرد و در خوردن آن زیاده روی نگردد.

۸. سم زدایی بدن

یکی از شناخته شده ترین فواید سلامتی عسل زرشک این است که به سم زدایی خون کمک می کند. زرشک می تواند در بهبود عملکرد کبد کمک کند که قطعا عسل زرشک نیز این خاصیت را دارد و به نوبه خود سم زدایی خون در بدن را به عهده می گیرد.

۹. خاصیت ضد سرطانی

عسل زرشک سرشار از ویتامین C می باشد که جلوی رشد سلول های سرطانی را تا حد زیادی می گیرد؛ زیرا ثابت شده است که ویتامین C کمک بزرگی به سرکوب کردن رشد تورمورهای سرطانی می کند که مقدار زیادی از این ویتامین در عسل زرشک یافت می شود.

۱۰. درمان اسهال

عسل زرشک ممکن است درمانی موثر برای اسهال باشد؛ زیرا چندین مطالعه نشان داده که زرشک خیلی سریع تر از آنتی بیوتیک علائم اسهال را بهبود می بخشد و به از بین بردن باکتری های روده کمک می کند، زیرا اسهال رابطه مستقیم با پیدایش باکتری های مضر در روده دارد

۱۱. تقویت قلب

اختلالات قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان می باشد، اما شما می توانید با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود کمک بزرگی به تقویت و بهبود مشکلات قلبی خود کرده و بسیاری از خطرات جبران ناپذیر را نیز مهار کنید.

۱۲. تقویت دندان

ویتامین های موجود در عسل زرشک می تواند به تقویت دندان و لثه کمک کند. همچنین باعث کاهش پلاک های دندان می گردد که منبع اصلی عفونت دندان و لثه است. در نتیجه از التهابات و عفونت لثه جلوگیری می کند و به استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن کمک می کند.

۱۳. بهبود چشم

عسل زرشک برای مشکلات چشمی فواید زیادی دارد. در واقع می تواند بیماری های چشمی را بهبود ببخشد. این بدان معنا است که نه تنها قادر به بهبود بینایی است، بلکه می تواند از بروز بیماری دژنراسیون ماکولا که مربوط به بینایی می باشد نیز جلوگیری کند.

۱۴. درمان اختلالات پوستی

انواع خاصی از اختلالات پوستی وجود دارد که با استفاده از عسل قابل درمان است و این قاعده برای عسل زرشک نیز صدق می کند. آکنه، پسوریازیس و غیره برخی از اختلالات پوستی هستند که با این عسل قابل درمان هستند؛ زیرا حاوی برخی از داروهای موثر ضد باکتری و ضد قارچ برای مبارزه با عفونت ها است.

۱۵. برای دوره های قاعدگی منظم در زنان مفید است

برخی از عوامل وجود دارد که می تواند منجر به دوره نامنظم قاعدگی در زنان شود. یکی از راه حل های طبیعی و موثر برای دوره های منظم می تواند مصرف عسل زرشک باشد.

۱۶. فشار خون را پایین می آورد

فشار خون بالا شرایط خطرناکی است که باید دنبال یک راه درمان مناسب برای آن بود. عسل زرشک می تواند به آرامش عروق خونی کمک کند و باعث تقویت جریان خون می گردد. این امر باعث می شود قلب سالم بماند و به طور دقیق تر کار کند. همچنین به نوبه خود منجر به کاهش فشار خون نیز می شود

عوارض جانبی عسل زرشک

یادآور می شویم که اگرچه مصرف عسل زرشک در دوز کم ممکن است برای سلامتی مضر نباشد اما اگر مقدار زیادی مصرف شود ممکن است منجر به عوارض جانبی جدی مانند، خونریزی بینی و استفراغ شود. عسل زرشک برای کبد بسیار خاصیت دارد اما برای کودکان ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در کبد آن ها شود. بنابراین، بهتر است آن را به کودکان خود ندهید. زنان باردار نیز باید از مصرف این عسل پرهیز کنند؛ زیرا در بعضی موارد می تواند باعث سقط جنین شود (اگرچه نادر است). بیماران دیابتی نباید داروهای خاص خود را همزمان با عسل زرشک مصرف کنند.

برای تهیه عسل زرشک به فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) مراجعه نمایید.

بره موم

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

۰۶

مرداد

۰

عسل سبلان

عسل زرشک

عسل زرشک و خواص درمانی آن

عسل زرشک : عسلی است که شهد غالب آن از درختچه زرشک بوده که دارای فواید زیادی مثل بهبود دیابت، درمان آکنه و کاهش کلسترول می باشد. همچنین دارای خاصیت سم زدایی است که به جذب آهن در بدن کمک می کند و به عنوان یک درمان خانگی دارای عوارض کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می باشد.

تاریخچه زرشک

نام علمی: Berberis Vulgaris

قسمت های دارویی: شامل ریشه، پوست ریشه، ساقه، برگ، گل و میوه آن است.

گیاه زرشک معمولا به دو صورت بزرگ از جنس برگ ریز و درختچه همیشه سبز است که دارای خارهایی بر روی شاخه ها می باشد.

میوه آن را که زرشک نام دارد می توان با جوشاندنش، از آب آن در انواع نوشیدنی ها و غذاها استفاده کرد که خاصیت فوق العاده ای دارد.

درختچه زرشک در اکثر مناطق ایران و دامنههای کوه سبلان رشد می کند به ویژه در جنگلهای روستای شیخ احمد در اردبیل به وفور دیده می شود. مردم این نواحی از زرشک برای تهیه ترشک و لواشک استفاده می کنند.

خواص دارویی زرشک

زرشک از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است که میوه آن دارای خواص زیر می باشد:

تقویت قلب
درمان کم خونی
بهبود دیابت
کاهش کاسترول
درمان آکنه
درمان اسهال

ویژگی های عسل زرشک

رنگ	کهربایی
قندهای احیاء کننده	۷۴٫۳
نسبت فروکتوز به گلوکز	۱٫۰۶
درصد فروکتوز	۳۸٫۳
درصد گلوکز	۳۶
درصد ساکارز	۱٫۷
اسیدیته	۱۸٫۱
رطوبت	۱۴٫۴
هیدروکسی متیل فورفورال	۸٫۵
کریستالیزاسیون	متوسط
فعالیت آنتی اکسیدانی	بالا

موارد مندرج در جدول بصورت نسبی است و ممکن است با تغییرات اقلیمی منطقه این ارقام کمی متفاوت باشد.

خواص عسل زرشک

عسل زرشک مزایای زیادی دارد که به سلامتی انسان کمک می کند. در ذیل برخی از فواید سلامتی این عسل آورده شده است:

۱. کاهش وزن

مبارزه با اضافه وزن یک مشکل بزرگ برای اکثر افراد می باشد مخصوصا برای خانم هایی که خواستار یک اندام لاغر و ظریف هستند به یک معضل بزرگ تبدیل شده است. در نتیجه، آن ها به رژیم های سخت و فشرده متوسل می شوند که برای سلامتی آن ها بسیار خطرناک است. محققان به این نتیجه رسیده اند که در کنار تمرینات ورزشی مناسب با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود نتیجه بهتری در روند لاغری می گیرید.

۲. بهبود آکنه

با توجه به اینکه آکنه یکی از شایع ترین مشکلات پوستی است، جستجو به دنبال راه های ایمن و طبیعی برای جلوگیری از آن و یا خلاص شدن از شر آن طبیعی است. همانطور که همه ما می دانیم، داروهای زیادی در دسترس است که ظاهرا بهترین روش برای درمان آکنه محسوب می شوند. اما همیشه این بهترین راه نیست. شما می توانید با مصرف عسل زرشک به صورت ماسک به جای داروهای شیمیایی کمک بهتری به بهبود آکنه و جوش های سر سیاه خود بکنید.

۳. درمان سرماخوردگی

سرماخوردگی و آنفولانزا هر دو عفونت ویروسی مسری دستگاه تنفسی هستند. اگرچه علائم آنها می تواند مشابه باشد ولی آنفولانزا بسیار خطرناک تر است. احتقان، گلو درد و عطسه همراه با سرماخوردگی است. سرماخوردگی و آنفولانزا ممکن است سرفه، سردرد و ناراحتی در قفسه سینه ایجاد کنند اما در صورت ابتلا به آنفولانزا شما به احتمال زیاد برای چند روز تب شدید، بدن درد، خستگی و ضعف دارید. علائم آنفولانزا نیز به صورت ناگهانی بروز می کند. معمولاً عوارض ناشی از سرماخوردگی نسبتاً جزئی است که شما می توانید با مصرف عسل زرشک به مبارزه با این ویروس ها کمک کنید و روند درمان را سرعت ببخشید.

۴. درمان عفونت

ترکیبات موجود در عسل زرشک برای بهبود عفونت و کاهش التهابات بسیار تاثیر گذار است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که عسل زرشک برای پیشگیری و درمان عفونت های دستگاه ادراری تحتانی مفید بوده و فعالیت ضد میکروبی قابل توجهی را در برابر انواع ارگانیسم ها از جمله باکتری هایی مانند کلامیدیا، ویروس ها، قارچ ها و تک یاخته ها نشان می دهند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

همه ما می توانیم در منزل از هرگونه عفونت احتمالی جلوگیری کنیم و سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم. عسل زرشک می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود و از طریق تحریک سلول های سفید خون با انگل ها و عفونت ها در دستگاه گوارش مبارزه کند.

۶. درمان کم خونی

میلیون ها نفر در دنیا از بیماری کم خونی رنج می برند که در اصل کم خونی نوعی اختلال خونی در بدن است. این مشکل در نتیجه نرسیدن اکسیژن کافی به بافت های بدن صورت می گیرد که شما می توانید با مصرف عسل زرشک این مشکل را تا حد زیادی رفع کنید و با این روش آهن کافی را برای بدن خود فراهم کنید.

۷. کنترل قند خون

عسل زرشک تاثیر مثبتی را بر کنترل قند خون از خود نشان داده که این یک انتخاب عالی برای پیشگیری و بهبود دیابت است. همچنین برای بیمارانی که قند خون بالا دارند به شدت توصیه می گردد، اما در صورتی که با دوز مناسب مورد مصرف قرار بگیرد و در خوردن آن زیاده روی نگردد.

۸. سم زدایی بدن

یکی از شناخته شده ترین فواید سلامتی عسل زرشک این است که به سم زدایی خون کمک می کند. زرشک می تواند در بهبود عملکرد کبد کمک کند که قطعا عسل زرشک نیز این خاصیت را دارد و به نوبه خود سم زدایی خون در بدن را به عهده می گیرد.

۹. خاصیت ضد سرطانی

عسل زرشک سرشار از ویتامین C می باشد که جلوی رشد سلول های سرطانی را تا حد زیادی می گیرد؛ زیرا ثابت شده است که ویتامین C کمک بزرگی به سرکوب کردن رشد تورمورهای سرطانی می کند که مقدار زیادی از این ویتامین در عسل زرشک یافت می شود.

۱۰. درمان اسهال

عسل زرشک ممکن است درمانی موثر برای اسهال باشد؛ زیرا چندین مطالعه نشان داده که زرشک خیلی سریع تر از آنتی بیوتیک علائم اسهال را بهبود می بخشد و به از بین بردن باکتری های روده کمک می کند، زیرا اسهال رابطه مستقیم با پیدایش باکتری های مضر در روده دارد

۱۱. تقویت قلب

اختلالات قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان می باشد، اما شما می توانید با افزودن عسل زرشک به رژیم غذایی خود کمک بزرگی به تقویت و بهبود مشکلات قلبی خود کرده و بسیاری از خطرات جبران ناپذیر را نیز مهار کنید.

۱۲. تقویت دندان

ویتامین های موجود در عسل زرشک می تواند به تقویت دندان و لثه کمک کند. همچنین باعث کاهش پلاک های دندان می گردد که منبع اصلی عفونت دندان و لثه است. در نتیجه از التهابات و عفونت لثه جلوگیری می کند و به استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آن کمک می کند.

۱۳. بهبود چشم

عسل زرشک برای مشکلات چشمی فواید زیادی دارد. در واقع می تواند بیماری های چشمی را بهبود ببخشد. این بدان معنا است که نه تنها قادر به بهبود بینایی است، بلکه می تواند از بروز بیماری دژنراسیون ماکولا که مربوط به بینایی می باشد نیز جلوگیری کند.

۱۴. درمان اختلالات پوستی

انواع خاصی از اختلالات پوستی وجود دارد که با استفاده از عسل قابل درمان است و این قاعده برای عسل زرشک نیز صدق می کند. آکنه، پسوریازیس و غیره برخی از اختلالات پوستی هستند که با این عسل قابل درمان هستند؛ زیرا حاوی برخی از داروهای موثر ضد باکتری و ضد قارچ برای مبارزه با عفونت ها است.

۱۵. برای دوره های قاعدگی منظم در زنان مفید است

برخی از عوامل وجود دارد که می تواند منجر به دوره نامنظم قاعدگی در زنان شود. یکی از راه حل های طبیعی و موثر برای دوره های منظم می تواند مصرف عسل زرشک باشد.

۱۶. فشار خون را پایین می آورد

فشار خون بالا شرایط خطرناکی است که باید دنبال یک راه درمان مناسب برای آن بود. عسل زرشک می تواند به آرامش عروق خونی کمک کند و باعث تقویت جریان خون می گردد. این امر باعث می شود قلب سالم بماند و به طور دقیق تر کار کند. همچنین به نوبه خود منجر به کاهش فشار خون نیز می شود

عوارض جانبی عسل زرشک

یادآور می شویم که اگرچه مصرف عسل زرشک در دوز کم ممکن است برای سلامتی مضر نباشد اما اگر مقدار زیادی مصرف شود ممکن است منجر به عوارض جانبی جدی مانند، خونریزی بینی و استفراغ شود. عسل زرشک برای کبد بسیار خاصیت دارد اما برای کودکان ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی در کبد آن ها شود. بنابراین، بهتر است آن را به کودکان خود ندهید. زنان باردار نیز باید از مصرف این عسل پرهیز کنند؛ زیرا در بعضی موارد می تواند باعث سقط جنین شود (اگرچه نادر است). بیماران دیابتی نباید داروهای خاص خود را همزمان با عسل زرشک مصرف کنند.

برای تهیه عسل زرشک به فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) مراجعه نمایید.

بره موم

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

۰۶

مرداد

۰

عسل سبلان

عسل اقاقیا

عسل اقاقیا

یکی از با ارزش ترین نوع عسل است. معمولا زنبورها از اقاقیای سفید و زرد تغذیه می کنند که رنگ عسل را تعیین می کند. عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی رنگ است. عسل اقاقیا در طول گل دهی این درخت جمع آوری می شود. زنبور عسل فقط در طی ۷-۱۰ روز در یک دوره گل دهی، امکان تولید عسل اقاقیا را دارد. این یکی از دلایلی مهمی می باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می دانند.

ویژگی:

رنگ: بی رنگ یا زرد

بو: ضعیف

طعم: خیلی ملایم

شکل ظاهری: روان

رس بستن: به کندی

تاریخچه اقاقیا

درخت اقاقیا که به عنوان گوزن سیاه شناخته می شود، بومی جنوب شرقی ایالات متحده است اما در اروپا، آسیا، جنوب آفریقا و آمریکای شمالی نیز کاشته می شود. بعضی از مناطق حتی به دلیل رشد سریع و تمایل به گسترش بذر و ریشه زایی، آن را گونه مهاجم می دانند.

خواص عسل اقاقیا

۱) مراقبت از پوست

عسل اقاقیا غنی از مواد معدنی می باشد، از جمله: آهن، روی، پتاسیم، کلسیم و مس، ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها که می تواند به کاهش چین و چروک پوست کمک کند، التهاب را کاهش دهد و زخم را بهبود ببخشد.

۲) کاهش قند خون

اگر چه بیشتر مردم نگران قند خون بالای خود هستد، اما عسل اقاقیا می تواند به کاهش قند خون کمک کند. همچنین، هیپوگلیسمی (افت قند خون) یک وضعیت خطرناک است که خوردن عسل می تواند کربوهیدرات ها را به بدن شما منتقل کند تا سطح قند خون شما را متعادل سازد.

۳) جلوگیری از بیماری های مزمن

آنتی اکسیدان هایی که در همه انواع عسل ها یافت می شوند، در جستجوی رادیکال های آزاد در بدن و کاهش اثرات منفی استرس اکسیداتیو هستند. این امر می تواند جهش سلولی را کم کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند آرتروز را کاهش دهد.

۴) تقویت سیستم ایمنی

این عسل دارای پراکسید هیدروژن است و همانند بسیاری از عسل ها دارای خاصیت ضد میکروبی قوی است. همچنین می تواند به جلوگیری از عفونت در سراسر بدن و تسکین سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.

۵) کاهش وزن

مصرف عسل اقاقیا برای لاغری مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ به خصوص هنگامی که با آب یا شیر مخلوط می شود، می تواند نیاز شما را به خوردن نوشیدنی شیرین برآورده کند و همچنین شما را پر از نشاط و انرژی می کند، این عسل همچنین می تواند متابولیسم را تحریک کند و کمک بهتری به کاهش وزن شما بکند.

۶) خواص ضد باکتری

عسل اقاقیا یک عامل آنتی اکسیدانی مفید است، آنتی بادی ها را تحریک می کند و از فعالیت های میکروبی مضر جلوگیری می کند. مطالعات متعدد نیز نشان می دهد که این عسل در درمان زخم ها کمک کرده و زخم های آلوده را در طی یک هفته استرلیل می کند.

۷) بهبود عملکرد ورزشی

ورزشکاران عسل و انجیر خشک را برای بهبود عملکرد خود می خورند. این موضوع در حال حاضر با مطالعات مدرن تایید شده است، نشان می دهد عسل اقاقیا در حفظ سطوح گلیکوژن نسبت به سایر شیرین کننده ها برتر است.

جایگزین سالم برای شکر تصفیه شده

اگر شما چای، آب میوه، وافل، کلوچه و پنکیک درست می کنید، برای شیرین کردن آن می توانید از عسل اقاقیا استفاده کنید. این منبع طبیعی قندهای شیرین و معطر، بسیار مغذی و سالم تر از قند ساده یا شیرین کننده های مصنوعی است. در واقع حاوی آنتی اکسیدان ها و آنزیم های ویژه ای هستند که هضم آن توسط بدن ما آسان تر نسبت به گزینه های دیگر است. به خاطر داشته باشیم که عسل در هر صورت نباید بیشتر از 60 درجه سانتیگراد حرارت داده شود ، زیرا عسل در حرارت بالای 60 درجه سانتیگراد تئلید سم می کند که برای سلامتی مضرر است.علاوه بر این، به دلیل محتوای فروکتوز بالا (حدود ۴۵٪)، عسل اقاقیا برای دیابت نوع ۲ توصیه می شود. با این حال، مهم است که اگر دیابت دارید، ابتدا با پزشک خود صحبت کنید.

درصد حساسیت

اقاقیا، گرده گل کمتری نسبت به انواع دیگر گل ها که زنبور عسل از آنها تغذیه می کند دارد. از این رو دارای کمترین احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک می باشد. با این حال، برای افراد مبتلا به حساسیت های گرده چندگانه توصیه می شود به منظور جلوگیری از حساسیت نسبت به هر منبع گرده، تا زمانی که یک تست پوستی انجام نداده اند مصرف نکنند. اگر چه تعداد واکنش های آلرژیک به عسل اقاقیا در مقایسه با تعداد واکنش های آلرژیک نسبت به انواع دیگر عسل ها نسبتا کم است، اما ممکن است حساسیت به این نوع خاص باشد.

به خاطر داشته باشیم که عسل های تک گیاه معمولاً در مناطقی تولید می شوند که گیاه غالب منطقه همون گیاه باشد.

بره موم

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

عسل اقاقیا

۰۶

مرداد

۰

عسل سبلان

عسل آفتابگردان

عسل آفتابگردان و خواص درمانی آن

برای بیان این سوال و خواص عسل آفتابگردان بهتر است ابتدا کمی درباره گل آفتابگردان توضیح دهیم. گل آفتابگردان با نام علمی Helianthus Annuus L. از تیره کاسنیان، احتمالاً یکی از معروف‌ترین گل‌های جهان است. این گیاه یک گیاه سالانه است، بدین معنا که باید هر سال در فصل بهار کاشته شود، زیرا نمی‌تواند در فصل زمستان زنده بماند. گل آفتابگردان گیاهی مرتفع است که تا ارتفاع ۳ متر و رأس گل آن تا قطر ۳۰ سانتیمتر رشد می‌کند. رنگ آن مانند خورشید زرد است و شباهت این گل به خورشید باعث انتخاب این نام برای آن شده است.

عسل آفتابگردان هم جزء آن دسته از عسل هایی می باشد که به سرعت کریستال (شکرک یا رس) می بندد، اما این باعث نمی شود آن را کمتر از سایر انواع عسل های طبیعی کم ارزش کند. برعکس، این عسل در واقع کاملا مغذی و غنی از عناصر مفید مانند اسیدهای آمینه و مواد معدنی است که دارای خواص ضد باکتری، انرژی دهنده و آنتی اکسیدانی هستند

گل آفتابگردان را بهتر بشناسیم

این گیاه در خاک حاصلخیز و مرطوب بخوبی زهکشی شده و با کود گیاهی فراوان بهتر رشد می‌کند. گل آفتابگردان به نور کامل خورشید نیاز دارد و در تمام طول روز به دنبال خورشید می‌چرخد. شکوفه‌ دهی آن‌ها در اوایل ماه جولای (اواسط تیرماه) آغاز شده و تا ۲۰ روز به طول می‌انجامد. شهد این گل معمولاً در روزهای گرم و به همراه شبنم صبحگاهی در دمای ۲۴ تا ۳۰ درجه سانتی گراد ترشح می‌شود. بر روی هر یک ساقه از این گیاه ممکن است تا ۱۵۰۰ گل وجود داشته باشد که از میان آن‌ها، اولین گل بیشترین شهد را تولید می‌کند.

رأس گل خوشه‌ای از گل‌ها است که از صدها یا هزاران گل به نام گلچه ایجاد می‌شود. گلچه‌های مرکزی مانند مرکز یک گل معمولی و گلچه‌های بیرونی مانند گلبرگ‌های زرد رنگ به نظر می‌آیند. این گل به دلیل رنگ زرد و اندازه بزرگ خود، به راحتی توسط حشرات و پرندگانی که به قصد گرده‌افشانی به سراغ آن می‌آیند قابل رویت است.

گل آفتابگردان گل نشان ایالت تگزاس ایالات متحده است، به همین دلیل ایالت تگزاس گاهی اوقات ایالت گل آفتابگردان نیز نامیده می‌شود. گونه‌های دیگری از همین تیره وجود دارند که معروف‌ترین آن‌ها گل آفتابگردان رویال کالیفرنیا است که گل‌های آن دارای رنگ بورگاندی (قرمز+بنفش) هستند.

تخمه و روغن آفتابگردان

این گل هزاران تخمه تولید می‌کند که ما آن‌ها را بصورت خام یا بصورت برشته شده به همراه نمک میل می‌کنیم. چلاندن تخمه این گل بصورت صنعتی، باعث تولید روغن آفتابگردان می‌شود. این روغن بصورت رایج به عنوان روغن سرخ کردنی در آشپزی و به عنوان نرم‌کننده در لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن آفتابگردان برای اولین بار در سال ۱۸۳۵ در امپراطوری روسیه بصورت صنعتی تولید شد. در حال حاضر بزرگ‌ترین تولیدکننده روغن آفتابگردان در جهان اوکراین، روسیه و آرژانتین هستند، اما گل آفتابگردان به منظور بهره‌برداری از تخمه‌های روغنی خود، بصورت گسترده در بسیاری از کشورهای اروپایی، بخصوص شرق و جنوب اروپا نیز کشت می‌شود. تولید عسل تک‌گل آفتابگردان سال به سال تا حد زیادی به گستره کشت بستگی دارد و میزان آن توسط سیاست‌های کشاورزی اروپا تعیین می‌شود

عسل آفتابگردان چیست ؟

به دلیل اینکه سطح کشت زیادی از گل‌های آفتابگردان وجود دارد، زنبورها می‌توانند شهد و گرده گل کافی مورد نیاز خود را بیایند. در برخی کشورها، عسل آفتابگردان به عنوان عسل تک‌گل چندان اهمیتی ندارد و اغلب با سایر انواع عسل‌ها ترکیب می‌شود.

مصرف عسل در کشورهای شرق دور در دهه‌های اخیر بسیار افزایش داشته است. ژاپن و چین، الزام در مصرف عسل برای کودکان در مدارس را تعیین کرده‌اند و برخی از این عسل‌های مصرفی، عسل آفتابگردان هستند.

تبلور (شکرک زدن): این عسل به دلیل مقدار گلوکز بالای خود، دارای تبلور سریع (در عرض ۲ ماه) و بسیار سخت است و زمانی که متبلور می‌شود، بلورهای بسیار ریز با طعمی با طراوت (مانند فوندانت) ایجاد می‌کند.

گرده گل: تغییر میزان آن از مقادیر کمتر از ۲۰ درصد تا بیش از ۹۰ درصد ثبت شده است و میزان دانه گرده‌های آن در هر ۱۰ گرم، معمولاً کمتر از ۳۰۰۰۰ است.

خصوصیات برجسته: دارای رنگ زرد روشن منحصر به فرد، مقدار پرولین و اسیدیته کمی بالا و مقدار گلوکز بالا است که منجر به وجود مقدار زیاد فروکتوز+گلوکز و مقدار پایین نسبت فروکتوز به گلوکز می‌شود. در اکثر اوقات، عسل گل آفتابگردان دارای مقدار آب بالایی است که به وجود نسبت بالای گلوکز به آب منجر می‌شود. مقادیر پایین برای ساکارز و سایر اولیگوساکاریدها نیز ثبت شده‌اند.

ویژگی های عسل آفتابگردان

رنگ: زرد روشن با شدت کم

بو/رایحه: میوه تازه و گل‌دار (میوه مانند)، گرم و گیاهی، نه چندان شدید

شیرینی: متوسط

اسیدیته: قوی

تلخی: ناموجود

مقاومت/طعم ثانویه: کوتاه

خواص عسل آفتابگردان برای سلامتی

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که عسل آفتابگردان هیچ فایده‌ای برای سلامتی آن‌ها ندارد و چندان مغذی نیست، اما این موضوع حقیقت ندارد. این عسل تمام خاصیت‌های هر عسل تولید شده توسط زنبورها را دارا می‌باشد و علاوه بر آن‌ها، خواص ویژه این گیاه را نیز به همراه دارد.

زنبور درمانگرها این عسل را برای درمان مشکلات دستگاه گوارش، بیماری‌های ریه و کلیه و بخصوص بیماری‌های قلب و عروق خونی توصیه می‌کنند. این عسل برای تمام بیماران قلبی توصیه شده است و برای افراد مسن که نیاز به استراحت و انرژی مضاعف دارند (به دلیل خواص تقویت کنندگی آن) و کودکان در حال رشد (به دلیل تقویت سیستم ایمنی بدن) بسیار مفید است.

این عسل نیز همانند تمام عسل‌های دیگر، دارای خواص ضد میکروبی است و برای ترمیم زخم، آماس پوست، ورم غشای مخاطی بینی و سینوزیت توصیه شده است (و به صورت رقیق شده با آب، برای شستشوی زخم نیز استفاده شده می شود).

عسل آفتابگردان به دلیل مقدار آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن نیز برای تمام انواع سرماخوردگی و آنفولانزا و علائم ناخوشایند آن‌ها مانند عطسه، سوزش گلو و تب توصیه شده است. یک قاشق چای خوری عسل را درون چای ولرم (و نه داغ) حل نموده و بنوشید. به خاطر داشته باشید که (برای بزرگسالان) در وضعیت‌های حاد، روزانه به ۵ یا ۶ قاشق غذاخوری از این عسل احتیاج دارید

دستورالعمل‌ها برای استفاده از فواید عسل آفتابگردان

* برای سرماخوردگی و آنفلوآنزا :۱۰۰گرم عسل را با آب یک و نیم عدد لیمو مخلوط نموده و ۳ بار در روز مقدار ۲ قاشق غذاخوری از آن را مصرف نمایید.

* به عنوان شربت سینه (خلط آور): از مقداری از عسل آفتابگردان درون دمنوش بارهنگ استفاده کنید.

* برای سرفه، سوزش گلو و تب: در زمان ساخت شربت تربچه سیاه از این عسل استفاده کنید. هم بزرگسالان و هم کودکان باید ۳ بار در روز و هر بار ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پیش از هر وعده غذایی، ۱ قاشق غذاخوری از این شربت را مصرف نمایند. در وضعیت‌های حاد، می‌توانید مقدار بیشتری از آن را مصرف کنید. همچنین توصیه میشود مقاله درمان سرفه با عسل را مطالعه کنید.

جهت تقویت و بهبود رشد مو: برخی افراد ادعا می‌کنند که این دستورالعمل برای این منظور کارساز است: به اندازه یک چهارم یک پیاز، عسل آفتابگردان بر روی این پیاز بریزید و این مخلوط را بر روی ریشه موهای خود بمالید و پس از ۳۰ دقیقه با آب گرم بشویید. در صورتی که موهای شما خشک است، کمی روغن زیتون نیز به این ترکیب اضافه کنید.

برای رفع یبوست اسپاستیک: کمی عسل آفتابگردان را با دو برابر مقدار آن خمیر کدو یا حریره کدو مخلوط کنید. مقدار ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از آن را ۴ تا ۵ بار در روز میل کنید،

دستورالعمل توصیه شده برای بیماری‌های ریه: ۲۰۰میلی‌لیتر آب هویج، چغندر و ترب کوهی ترکیب شده با ۲۰۰ میلی‌ لیتر عسل آفتابگردان و آب دو عدد لیمو و بهم زدن این مواد به مدت ۳۰ دقیقه و در دمای ۲۵ تا ۳۰ درجه. ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پیش از هر وعده غذایی، مقدار ۱ قاشق غذاخوری از این مخلوط را بخورید.

فواید تخمه‌های گل آفتابگردان

اگر خوردن تخمه‌های گل آفتابگردان را دوست دارید، بنابراین از قبل از فواید خارق‌العاده آن برای سلامتی برخوردار شده‌اید. این تخمه‌ها حاوی سلنیوم (مهار سرطان)، منیزیم و مس (لازم برای سلامت استخوان‌ها، اعصاب، استرس، میگرن و کمک به آرام شدن)، ویتامین E (برای پوست، دردهای آرتروزی)، آنتی‌اکسیدان‌ها و غیره هستند.

عسل آفتابگردان و آلرژی

از آنجایی که عسل آفتابگردان، گرمی نسبتا بالایی دارد، احتمال میرود که واکنش های آلرژیک در افراد مبتلا به حساسیت نسبت به گرده آفتابگردان یا فرآورده های زنبورعسل، باعث واکنش شود . به طور معمول، گرده یک عنصر مفید است که سیستم ایمنی را تحریک می کند و موجب پاسخ قوی تر به سیستم ایمنی می شود.

با این حال، برخی از سیستم های ایمنی بدن تمایل به واکنش بیش از حد دارند، مشاهده عناصر بی ضرر مانند گرده را به عنوان پاتوژن های تهدید کننده، که باعث علائم خفیف آلرژی (خارش) و یا جدی تر (شوک آنافیلاکتیک) می باشد. اگر بعد از خوردن عسل آفتابگردان یا سایر عسلها علائم حساسیت، خود را نشان داد، به دنبال کمک پزشکی باشید. به عنوان یک قاعده کلی، اگر شما مطمئن نیستید که به عسل خاصی حساسیت داشته باشید، اما به انواع دیگر، زنبورها یا گرده از گیاه که از آن عسل ساخته شده است، ابتدا آزمایش آلرژی پوست را برای تأیید انجام دهید تا آلرژی بالقوه را بیابید. این حساسیت گاهی بصورت لکه های سرخ رنگ روی پوست ظاهر می شوند.

مصرف این عسل در زمستان مناسب می باشد.

محل تولید عسل آفتابگردان
عسل آفتابگردان معمولاً در مناطقی که مزارع آفتابگردان کشت می شود تولید می گردد، در شهرهایی مانند خوی و مرند که محل تولید دانه های روغنی مانند تخم آفتابگردان می باشند این عسل تولید می شود.

بره موم

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

عسل شوید

عسل آفتابگردان

۰۶

مرداد