https://dejkala.com/content/15-asal-daru
عسل تنها ماده غذایی که شامل بسیاری ار داروهاست
ناشر:
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Saudi Journal of Biological Sciences - Volume 25, Issue 2, February 2018, Pages 320-325
عسل طبیعی سبلان
https://dejkala.com/home/354-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B7%D8%A8%DB%8C%D8%B9%DB%8C-%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1-%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AC-1-%DA%A9%DB%8C%D9%84%D9%88%DB%8C%DB%8C.html
شهد عسل طبیعی بهار نارنج
صد در صد طبیعی
با ساکارز زیر 3 درصد
زنبور درمانی یا آپیتراپی (به انگلیسی :زنبور درمانی) استفادهٔ پزشکی از محصولات زنبور عسل است که می تواند شامل استفاده از عسل، ژل رویال، سم زنبور و… باشد.
بیشتر ادعاها دربارهٔ زنبوردرمانی با استانداردهای علمی پزشکی مبتنی بر شواهد اثبات نشده اند. شرایط و بیماری های مختلفی توسط معتقدان به این شیوهٔ درمانی به عنوان کاندید پیشنهاد شده اند. شناخته شده ترین آنها درمان بیماری های خودایمنی مثل مولتیپل اسکلوروزیس(MS) به وسیلهٔ سم زنبور است.
تعیین منشا دقیق زنبوردرمانی مشکل است و می تواند به عقب، به مصر باستان، یونان و چین بازگردد. استفاده از عسل و سایر محصولات زنبور می تواند به هزاران سال پیش برگرد و خواص درمانی آن در متون مقدس زیادی آمده است که بیشتر در ارتباط با فواید تغذیه ای استفاده از محصولات زنبور هستند نه استفاده از سم زنبور.
بیشترین تحقیقات مدرن دربارهٔ زنبوردرمانی، مخصوصا سم زنبور، با تلاش های یک پزشک به نام Phillip terc آغاز شد. او دربارهٔ رابطهٔ عجیب بین نیش زنبور و روماتیسم در 1888 گزارش داد. معروفیت تازه تر در طول 60 سال گذشته می تواند به یک زنبوردار از ورمونت ایالات متحده به نام charles Mraz بازگردد.
اگرچه زنبوردرمانی شامل استفاده از محصولات زنبور است، این کلمه بیشتر در ارتباط با درمان با سم زنبور است و نه استفاده از عسل یا دیگر محصولات زنبور. ادعا می شود که درمان با نیش زنبور برای آرتریت، بورسیت، تاندونیت، هرپس زوستر در کنار دیگر بیماری ها کاربرد دارد. فراوان ترین جز فعال سم زنبور ملیتین (melittin) است که فعالیت ضدالتهابی قوی دارد.
اگرچه سم زنبور مخلوط پیچیده ای از پپتیدها و پروتئین های متنوع است که برخی از آنها برای سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن اثرات سمی دارند. این ماده بدون رنگ و دارای مزه شیرین و کمی تلخ می باشد. قابل حل در آب می باشد. اگر با هوا برخورد کند، تبدیل به کریستال سفید متمایل به خاکستری می شود.
نیش زنبور دارای موادی می باشد که به سیستم اعصاب، قلب و غده فوق کلیه کمک می کند. هیچ استانداردی برای استفاده از سم زنبور وجود ندارد.
برخی ادعا می کنند که مکان ورود نیش زنبور مهم است در حالی که برخی دیگر گزارش کرده اند که محل ورود نیش زنبور مهم نیست. تعداد نیش ها نیز از چند دانه تا صدها عدد متغیر است که ممکن است توسط زنبور زنده و یا به وسیلهٔ تزریق وارد شوند. این درمان می تواند دردناک باشد و حتی در صورتی که بیمار به سم زنبور حساسیت داشته باشد می تواند ایجاد شوک آنافیلاکسی کند و موجب مرگ شود.
در یک تحقیق کنترل شده در دانشگاه علوم سلامتAllegheny در فیلادلفیا مشخص شد که سم زنبور در هیچ دوزی هیچ اثر مثبتی در موش های مبتلا به مولتیپل اسکلوروزیس(MS)نداشت. علاوه بر این خیلی از حیواناتی که این درمان را دریافت کردند نسبت به حیوانات گروه شاهد ، علایم بدتری را نشان دادند.
هدف فاز اول تحقیقات در مرکز پزشکی دانشگاه جرج تاون در واشنگتن که مخارج آن توسط انجمن MSآمریکا(MSAA)تامین شد، بررسی ایمنی در استفاده از سم زنبور در افراد مبتلا به مولتیپل اسکلوروزیس(MS)بود.
هر بیماری برای زنبوردرمانی مناسب نیست
درمانگران زنبوردرمانی برای ارائه این شیوه درمانی بیمارشان را مورد بررسی قرار می دهند و پس از معاینه بیمار و مطمئن شدن از وی‍ژگی های بدنی او برای پذیرش این شیوه درمانی، دست به کار می شوند. این درمانگران علاوه بر معاینه بیمار، شرح حال بیمار را می گیرند و درباره تغذیه او، عملکرد دستگاه گوارش و برنامه ورزشی روزانه وی اطلاعاتی را به دست می آورند.
و پس از مطلع شدن و مطمئن شدن از عملکرد مناسب دستگاه گوارش و برنامه ورزشی بیمار برای درمان او با شیوه زنبوردرمانی آماده می شوند. در عین حال آنها به بیمارانشان توصیه می کنند بعد از آغاز مراحل درمانی از قرار گرفتن در محیط های استرس زا پرهیز کنند.
با نیش زنبور درمان شوید
درمانگران زنبوردرمانی، متناسب با نوع بیماری افراد از نیش زنبور، سم زنبور یا دیگر فرآورده های زنبور عسل استفاده می کنند. این درمانگران تحت شرایطی خاص و کنترل شده با کمک نیش طبیعی زنبور عسل یا سم آن ، با تزریق سطحی وارد بدن می شود و برای درمان بیمار اقدام می کنند و سیستم ایمنی بدن او را تحریک کرده و به تنظیم و متعادل سازی عملکرد این سیستم کمک می کنند.
در حقیقت آنها با کمک سم نیش زنبور به تولید آنتی بادی هایی در بدن اقدام می کنند که می تواند توانایی سیستم ایمنی بدن را بالا ببرد. به این ترتیب ، سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با سم نیش زنبور و پیشگیری از نفوذ آن در بدن اقدام به مقابله می کند و با تحریک این سیستم، مقابله با دیگر بیماری ها و اختلال های موجود در بدن از قبیل ام.اس قوت می گیرد.
1- بیماری های خود ایمنی
2- بیماری های عصبی
3- ام اس (MS)
4- پینه و سختی پوست
5- آماس و ورم پستان
6- گرفتگی عضلات
7- زونا
8- نقرس
9- آسیب به آرنج
10- آسیب به زردپی
11- کمردرد
12- دردهای مزمن
13- اختلال اعصاب
14- کاهش کلسترول خون
15- روماتیسم و درد مفاصل
16- آرتریت یا ورم و التهاب مفاصل
17- افسردگی
18- بیماری های پوستی
19- دردهای قاعدگی
20- واریس یا بزرگ شدن رگ در پاها
21- سندرم خستگی مزمن
22- ناتوانی های جنسی
زنبوردرمانی؛ ام اس و آرتریت
زنبوردرمانی از جمله شیوه های درمانی طب مکمل است که در دهه های گذشته راهکارهای قابل تاملی را برای درمان و بهبود کیفیت زندگی افراد مبتلا به بیماری ام.اس در جهان ارائه کرده است.
در سال های آغازین دهه 90 طی نامه نگاری هایی که با یکی از درمانگران زنبوردرمانی با نام «ویلیام اسکات» در ایالات متحده داشتم با جزئیات جالبی درباره شیوه زنبوردرمانی و اثرات مفید آن بر درمان بیماری ام اس آشنا شدم.
«اسکات» در نامه هایش به این نکته اشاره کرد که زنبوردرمانی شیوه مناسبی برای درمان بیماران مبتلا به آرتریت، استئو آرتریت و ام اس است و می تواند نتایج چشمگیری را در روند درمان بیماری ارائه کند. او حتی نتایج برخی از تحقیقاتش را در این زمینه ارسال کرد و گفت با کمک زنبوردرمانی حتی می تواند دردهای ناشی از بیماری زونا، را به حداقل ممکن برساند.
تاثیر زنبورها در تسکین دردهای قاعدگی
در جهان، درمانگران و محققان زیادی درباره تاثیر زنبوردرمانی برای تسکین و بهبود دردهای قاعدگی و درمان نازایی مطالبی را به رشته تحریر در آورده اند و از تاثیر زنبوردرمانی برای بهبود دردهای دوران قاعدگی، درمان نازایی و پیشگیری از بروز یائسگی زودرس صحبت کرده اند.
آنها اگر چه تحقیقات مدون و وسیعی در زمینه آثار درمانی زنبوردرمانی ارائه ندادند اما در پرو‍ژه های درمانی خود به طور تجربی موفق به درمان و بهبود روند زندگی تعداد زیادی از مبتلایان به ام اس و نازایی شده اند.
بسیاری از این درمانگران بر این باورند که تزریق زیرپوستی سم زنبور علاوه بر آنکه می تواند دردهای ناشی از دوران قاعدگی را تسکین ببخشد می تواند برخی از نازایی هایی که به دلیل عدم تخمک گذاری یا اختلال در تخمک گذاری زنان به وجود می آید را درمان کند.
درمان اختلال های تنفسی با بره موم
علاوه بر عسل و سم زنبور عسل، فرآورده دیگری از زنبور عسل وجود دارد که از آن با نام «بره موم» یاد می کنند.
این ماده که خاصیت ضدمیکروبی دارد می تواند در بهبود و درمان بیماری های میکروبی و ویروسی از قبیل سرماخوردگی ها، برخی از اختلال های تنفسی، گلو درد و برخی از عفونت ها موثر باشد. این محصول کندوی عسل در درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی، گلودرد و ناراحتی های تنفسی تجویز می شود.
بازسازی اعصاب آسیب دیده با سم درمانی
در شیوه زنبوردرمانی، درمانگر با کمک سم نیش زنبور که در جلسات درمانی از طریق نیش طبیعی زنبور یا تزریق سطحی به بیمارش ارائه می دهد، به ترمیم و بازسازی غلاف های میانی اعصاب که به دلیل بیماری دچار اختلال و اشکال شده، کمک می کند. در این حالت سم وارد شده به بدن با تحریک سیستم دفاعی و عصبی بدن به تسریع روند درمانی بیمار کمک می کند.
در سال های گذشته بیماری مبتلا به ام اس داشتم که به دلیل پیشروی بیماری علاوه بر از دست دادن قدرت تکلم دچار ناشنوایی نیز شده بود. او با انتخاب شیوه زنبوردرمانی و دریافت نیش زنبور و تحریک اعصاب و ترمیم غلاف های میانی اعصاب آسیب دیده، بعد از 5 تا 6 جلسه درمانی توانست توانایی تکلم خود را به دست آورد.
توقف رشد سلول های سرطانی
در بدن همه انسان ها سیستمی وجود دارد که از آن با عنوان «مرگ برنامه ریزی شده سلولی» یاد می کنیم. به این ترتیب که سلول های بدن بعد از مدت زمانی مشخص به مرور ضعیف شده و از بین می روند و بر اساس برنامه ای خاص از بدن دفع می شوند. اما اگر روند مرگ برنامه ریزی شده سلول ها دچار اختلال یا کندی شود این مسئله موجب ابتلا به سرطان می شود.
تحقیقات جدیدی که در این زمینه انجام شده نشان می دهد سم نیش زنبور با تحریک روند مرگ سلول ها و حذف به موقع آنها از بدن می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان ها در انسان پیشگیری کند. به این ترتیب با دریافت این سم می توان از حذف به موقع سلول ها مطمئن شد و احتمال ابتلا به سرطان را به صفر رساند.
تسریع روند درمان سرطان سینه با زنبوردرمانی
مطالعات مختلفی وجود دارد که در آن به تاثیر زنبوردرمانی در تسریع روند درمان سرطان مجاری سینه اشاره شده است. در این تحقیقات ذکر شده ، زنبوردرمانی شیوه ای موفق است که می تواند مانع از تکثیر سلول های سرطانی در این مجاری شود و به عنوان یک عامل شیمی درمانی به بهبود روند درمان در بیمار کمک کند.
این در حالی است که دریافت سم زنبور از طریق نیش زنبور یا تزریق سم این حشره می تواند طول عمر برخی از مبتلایان به سرطان به ویژه سرطان لنفسیت های خونی را افزایش دهد و کیفیت زندگی این افراد را بهبود ببخشد.
این نکات را آویزه گوش کنید
پیش از تجربه شیوه درمانی زنبوردرمانی باید به نکات زیر عمل کنید. رعایت نکردن این نکات ممکن است خطر مرگ را برای شما به همراه داشته باشد.
مصرف داروها یا فرآورده هایی حاوی الکل مانند شربت دیفن هیدرامین و فرآورده های حاوی الکل حتی برای ضدعفونی کردن موضع دریافت تزریق به بیمار توصیه نمی شود و همواره به درمانگران پیشنهاد می شود برای ضدعفونی کردن موضع تزریق از مواد مشابه دیگر استفاده کنند، زیرا سم نیش زنبور با الکل به هیچ وجه سازگاری ندارد.
در دوران بارداری و قاعدگی نباید برای درمان به شیوه زنبوردرمانی اقدام کرد.
این عوارض طبیعی اند
زنبوردرمانی عوارض درمانی دیگری نیز به دنبال دارد که بروز آنها در بدن چندان نگران کننده نیست. به عنوان مثال افرادی که بعد از زنبوردرمانی دچار اختلال خواب، خارش، گرگرفتگی یا حالت تهوع می شوند نباید نگرانی چندانی داشته باشند،
زیرا این علائم از جمله عوارضی است که در غالب بیماران پس از دریافت سم زنبور چه به صورت طبیعی و چه به صورت تزریقی دیده می شود و بعد از مدت زمان یک تا 2 روز از بین می رود یا توصیه های ساده ای برای تسکین آنها وجود دارد که از میان آنها می توان به تاثیر خمیر ماست و سدر برای کاهش میزان خارش بدن بعد از دریافت سم نیش زنبور اشاره کرد.
با استفاده از این خمیر می توانید التهاب، خارش و قرمزی ناشی از این شیوه درمانی را به حداقل امکان برسانید.
این توصیه را جدی بگیرید
اگر شما دیابت، سیفلیس، سل یا آلرژی شدید دارید، از این نوع درمان استفاده نکنید. آستانه ی تحمل درد ناشی از نیش زنبور در افراد مختلف، متفاوت است. معمولا بعد از چند ساعت، درد فروکش می کند. اما در برخی افراد نیز ممکن است یک هفته طول بکشد تا درد متوقف شود.
همه شیوه های درمانی چه در طب رایج و چه در طب مکمل با عوارض جانبی همراه هستند که متناسب با نوع و شیوه درمانی میزان این عوارض ممکن است به حداقل میزان خود برسد. شیوه زنبوردرمانی نیز یکی از این شیوه های طبیعی است که علاوه بر امتیازها و راهکارهای موثری که برای درمان بیماری ها دارد، می تواند عوارض جانبی ای را نیز برای بیمار به همراه داشته باشد.
گاهی افرادی که زنبوردرمانی می کنند با حالت هایی مانند سرگیجه، افت فشار خون، اختلال در تنفس، تهوع و استفراغ شدید، اختلال در دید، برون ریزی های سطح پوست و بی حالی و غش رو به رو می شوند. به توصیه درمانگران و متخصصان زنبوردرمانی هر فردی که بعد از زنبوردرمانی دچار یکی از حالت های زیر شد باید خود را در سریع ترین زمان ممکن به پزشک برساند.
خطرات نیش زنبور عسل
نیش زنبور می تواند باعث ایجاد آلرژی در افراد شود و وقتی نیش زنبور وارد خون می شود می تواند باعث مرگ آن ها شود ،بهتر است پس از گزش توسط زنبور عسل به علائم بدنتان دقت کنید و در صورت مشاهده آلرژیک و حساسیت های مزمن به پزشک مراجعه کنید برای پیشگیری از گزش با این حشرات توصیه های مفیدی برایتان داریم با ما همراه باشید.
برای اغلب افراد، نیش زنبور موجب یک ناراحتی چند ساعته می شود و پس از آن بهبود می یابد. اگر شما به نیش زنبور حساسیت دارید؛ ممکن است در بدن شما واکنش های جدی تری نیز ایجاد شود. در برخی افراد، تورم شدید در محل نیش زنبور ایجاد می شود. در تعداد کمی از افراد نیز می تواند علائم تهدید کننده ی حیات داشته باشد.
نیمی از افرادی که در اثر شوک آنافیلاکسی ناشی از نیش زنبور می میرند؛ نمی دانند که به نیش زنبور آلرژی دارند. در اینجا به خطرناک ترین علائم آلرژی نیش زنبور می پردازیم:
خارش، کهیر و یا تورم بیش از حد در یک بخش از بدن از علائمی می باشد که در هنگام نیش زنبورعسل می تواند ایجاد شود.
متورم شدن زبان یا گلو
سختی در تنفس
سرگیجه
درد معده
تهوع و اسهال
اگر شما مبتلا به این علائم بودید؛ درصورت امکان، سریعا از آمپول قلم مانند اپی نفرین و یا Auvi-Q استفاده کنید؛ و با اورژانس 115 تماس بگیرید؛ و سپس بلافاصله خود را به بیمارستان برسانید.
( کسانی که به نیش زنبور حساسیت دارند؛ بهتر است که همواره، و به خصوص هنگام گردش در طبیعت، آمپول اپی نفرین و یا Auvi-Q را به همراه داشته باشند. ) اگر شما علائمی مانند خارش، کهیر، قرمزی شدید، یا مقدار زیادی تورم، در اطراف محل گزش را دیدید؛ این مسئله بسیار مهم است؛ ولی در غیر این صورت مشکلی نخواهد بود.
برای از بین برد اثر نیش روی محل گزش به مدت 15 دقیقه یخ قرار دهید.( با استفاده از یک حوله ) یخ را به طور مستقیم روی پوست خود قرار ندهید.
بالا نگه داشتن ناحیه ی نیش خورده، به کاهش تورم کمک می کند.
استفاده از آنتی هیستامین و استفاده از کرم هیدروکورتیزون می تواند سبب تسکین تورم و خارش شود.
جهت کاهش ریسک ابتلا به آلرژی ناشی از نیش زنبور، از پزشک خود در رابطه با مصرف دائمی اپی نفرین سوال کنید. همچنین با پزشک خود در مورد عواقب و عکس العمل هی اضطراری آلرژی( فوریت های آلرژی )، یا ایمونوتراپی یا همان ایمنی درمانی، صحبت کنید. این کار یک راه مهم می باشد که سبب می شود بدن شما آرام شود و از واکنش با آلرژن( ماده ی حساسیت زا ) جلوگیری می کند.
برای جلوگیری از گزش حشرات:
از راه رفتن روی چمن بدون کفش اجتناب کنید.
از مگس کش جهت از بین بردن زنبور یا سایر حشرات استفاده کنید و اگر حشره ای روی بدن شما قرار داشت؛ به آرامی صبر کنید تا از روی بدن شما بلند شود.
زنبورها به قوطی های نوشابه بسیار علاقه دارند و جذب آن ها می شوند.
کیسه ها و سطل های زباله در فضای باز را با درب های محکم ببندید.
از عطر خوشبو و ادوکلن و لباس رنگ روشن کمتر استفاده کنید؛ زیرا سبب جذب زنبور می شود.( البته یوطب، این مورد را فقط به افرادی توصیه می کند که به نیش زنبور حساسیت بسیار بالایی دارند. لذا افراد سالم نباید خودشان را از عطر و ادوکلن و لباس روشن محروم کنند! )
در هنگام کار در حیاط و یا باغ، از جوراب و دستکش استفاده کنید.
از توری بر روی درب و پنجره استفاده کنید.
شیشه های خودرو را در هنگام رانندگی ببندید.
در خارج از منزل از لباس های آستین بلند استفاده کنید تا از پوست شما محافظت کنند.
https://dejkala.com/content/39-Onobrychis-sativa
گیاه شهد زای اسپرس که عسل آن بهتر از عسل یونجه است
اسپرس سردهای از گیاهان علفی اورآسیایی است.
از سردهٔ اسپرس در ایران ۵۶ گونه گیاه علفی یک‌ساله و چندساله می‌روید که دارای ارزش چراگاهی بسیار زیاد است. ۲۷ گونه از آن ویژهٔ ایران است. در اروپا ۲۳ گونه از اسپرس یافت شده‌است.
اسپرس (با نام علمی: Onobrychis sativa) گیاهی است از تیره Leguminosae زیر تیره باقلائیان و قبیله Hedysareae و جنسOnobrychis که دارای مقاومت چندین صد ساله در کشور می‌باشد. در گزارش‌های مختلف تعداد ۵۰ الی ۷۰ گونه از این جنس را در ایران گزارش نموده‌اند که در بین این‌گونه‌ها گونه D.viciifoliae از نظر خصوصیات زراعی مطلوب‌ترین بوده و عموماً منظور از اسپرس این‌گونه می‌باشد.
اطلاعات زنبورداری:
گل این گیاه دارای شهد شیرینی است که بسیار جاذب زنبورعسل می باشد.عسل آن نیز عالی است،گل آن حلقه نوش جای ندار ولی دارای برجستگی هایی است که محل شهد این گیاه است.لوله کاسه گل۲-۳میلیمتر عمق دارد،لذا حشرات به گرده و نوش آن دسترسی دارند،گله در طول روز باز می شود ولی اکثرا صبح شکفته می شود و فقط یک روز باز می مانند.گلدهی از قاعده خوشه شروع و تا رسیدن به انتها ۲-۳ هفته طول می کشد.عسل آن کیفیت بالایی دارد و عسل معروفی بنام گامتینایس از این گیاه تهیه می گردد.طبق گزارش های مختلف تولید عسل در هکتار این گیاه بین۳۲الی۱۳۰کیلوگرم تا۵۰تا۲۰۰کیلو برآورد گردیده است.
تاریخ گلدهی این گیاه از اواسط اردیبهشت تا شهریور ماه است.میزان شهد خوب،میزان گرده خیلی خوب،رنگ گرده زرد و رنگ عسل این گیاه زرد طلایی است.
خواص دارویی:برای معالجه زردی،تسکین درد انواع قولنجها و برای تحریک اشتها مفید است و همچنین دردهای روماتیسمی را تسکین می دهد.
| ||
| داراى ریشه عمیق و مقاومت زیاد نسبت به خشک‌سالى است.درمناطقى که داراى ۳۰۰ میلى‌متربارندگى باشد رشد مى‌کند.بهترین عملکرد در خاک‌هاى عمیق با زهکشى خوب است.مقاومت به سرماى آن از یونجه کمتر است و خاک‌هاى شور را نمى‌پسندد. | ||
| ||
| براى کشت مقدار بذر در هکتار حدود ۲۰ کیلوگرم است. | ||
| ||
| ارقام مهم ملروز و اسکى (منشاء ترکیه) مى‌باشند.میزان شهد گل تولیدى اسپرس بیشتر از یونجه بوده و عسل حاصل از آن کیفیت بالائى دارد. |
https://dejkala.com/content/25-ebnesina
عسل در قانون ابوعلی سینا و مخزن الادویۀ
عسل مایع کم و بیش غلیظ، شربت مانند و شیرینی است که به وسیلۀ زنبوران عسل از راه جمع‌آوری نوش گلها در کندو به ثمر می‌رسد. عسل از جمله مواد خوراکی است که منافع بسیاری برای آن ذکر کرده‌اند. طبق نظر جالینوس:
«هیچ چیز بهتر از عسل نیست در نفع از برای بدن و علاج اکثر امراض.»
به گفتۀ ابن‌سینا «عسل بخاری است که از زمین بالا می‌رود و در فضا پخته گردد و شبنم مانند پرمایه می‌شود و فرود آید و بر برگ گل و غیره نشیند و انگبین بوجود آورد. گاهی انگبینی شود که ما آن را عسل گوییم و گاهی شبنم که بر درخت و سنگ نشیند و گزانگبین حاصل می‌شود. گزانگبین، آن قسمت از این شبنم بند آمده است که مردم می‌بینند و می‌چینند اما آن قسمتی که بسیار لطیف و نادیدنی است قسمت و نصیب زنبور است که از آن عسل می‌سازد ...»
عسلِ بسیار خوب آن است که کاملاً شیرین‌مزه، خوش‌بوی و بویش مایل به بوی تندمزه، رنگش به سرخی بزند، پرمایه باشد نه رقیق. چنان به هم متصل باشد که در حال ریزش از هم نگسلد. نسبت به فصل‌ها، عسل بهاری از تابستانی بهتر است. عسل، زداینده است، دهانه‌ی رگ‌ها را باز می‌کند، رطوبت‌ها را از بین می‌برد، رطوبت‌ها را از ژرفای بدن بیرون می‌کشد، لکه‌های سیاه چهره را حتی اگر کهنه باشد از بین می‌برد، زخمهای تازه را به هم آرد، نم چشم را از بین می‌برد، اشتها برانگیزد، توان بخش معده است، عسل پخته بسیار تغذیه دهنده است و پادزهر افیون‌خوردگی و نیش حشرات موذی، سگ‌هار و قارچ سمّی است. کسی که سم خورده عسل بخورد قی می‌کند و اثر سم خنثی می‌شود.»
ابن سینا در مورد اثرات معجزهآسای عسل میگوید: «عسل در طولانی کردن عمر و حفظ قدرت و توان انجام کار در سنین بالای عمر، کارآمد و مؤثر است». وی در ادامه میگوید: اگر میخواهید جوانی خویش را مصون دارید عسل بخورید. کسانی که سن آنها از چهل و پنج فراتر می‌رود، باید به‌طور منظم عسل را به خصوص با گردوی کوبیده استفاده نمایند.
مخلوط عسل با آرد برای جراحات سطحی به خصوص به صورت ضماد مفید است. بیماریهای ریوی و مراحل اولیه بیماری سل را میتوان با مخلوطی از عسل و گلبرگ گل سرخ، درمان نمود. این مخلوط اگر هنگام صبح و قبل از ظهر استفاده و میل شود، بهترین نتیجه را خواهد داشت. عسل به مقدار کم در درمان بیخوابی نیز کاربرد دارد. ابن سینا همچنین میگوید: عسل بسیار خوب آن است که کاملاً شیرین و خوشبو بوده و رنگش متمایل به سرخی باشد. طبیعت عسل گرم است، اگر آن را با نمک مخلوط نموده و به‌طور مکرر بر لکه‌های کبود بمالند، درمان کننده است. اگر عسل را بر روی آتش بگذارند تا غلیظ شود و به‌طور مکرر بر روی زخمهای تازه بمالند، آن زخمها را به هم میآورد.
ابو علی سینا در کتاب قانون می نویسد : مصرف متناوب عسل در هنگام زیاد شدن بلغم ، بدن را تقویت و نیرو را زیاد و اشتها را باز می کند ،
به عقیده وی عسل جوانی را جاودان می سازد و حافظه را نیرو بخشیده و گذشته را در خاطره زنده می کند ، اندیشه را پاک ، زبان را می گشاید و درد را ریشه کن می کند.
در کتب پزشکی آمده عسل در روغن مالی زخمهای چرکی ، برای درمان بسیار مفید بوده ، با مرهم گذاری تاریکی دید را کاهش داده و بهترین درمان اختلالات دهان است
در زیاد شدن ادرار موثر است ، دردهای شکم و سرفه را کاهش می دهد ، گزیدگی مار ، دردهای دستگاه تنفس و هر درد مفصلی را تسکین می دهد . خستگی عمومی و احساس سرما را رفع و مقاومت بدن را افزایش می دهد.
گفتنی است ، عسل به عنوان دارو هیچ اثر سوء ، عارضه یا بیماری را به دنبال ندارد ، مگر آن که فقط حساسیت های محدودی را به وجود بیاورد ، بنابر این در حالت آلرژی ، امراض عفونی ، سل ، امراض روانی ، بیماری های کبد و معده ، امراض غدد فوق کلیه ، نارسایی قلب و عروق ، نا راحتی اعصاب ، امراض خونی و ضعف شدید ، باید از تجویز زهر زنبور عسل خودداری کرد.
عسل طبیعی سبلان را برای استفاده درمانی و تغذیه از فروشگاه عسل سبلان تهیه نمایید.
عسل طبیعی سبلان
https://dejkala.com/home/353-asal-tabie-sabalan-1k.html
https://dejkala.com/content/24-khavase-qarde-gol
خواص گرده گل و فواید مصرف این ماده شگفت انگیز را در این مقاله مورد بررسی قرار خواهیم داد. همچنین به دلایل زیر برای خوردن یک قاشق از این محصول کمتر شناخته شده زنبور عسل می پردازیم که سلامت شما را بهبود می بخشد. گرده گل یک درمان جامع است که در سراسر جهان استفاده می شود. اما متأسفانه اکثر روش هایی که گرده گل میتواند مورد استفاده قرار بگیرد اغلب نادیده گرفته می شود.
گرده گل چیست ؟
گرده گل توسط زنبورعسل درست می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود. درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبورعسل سرشار از پروتئین ها (حدود ۴۰ درصد پروتئین)، اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله B-complex و اسید فولیک است.
گرده‌ی گل غذایی کامل است و عناصر بسیاری دارد که محصولات حیوانی دیگر ندارند. از هر منبع حیوانی دیگری پروتئین بیشتری دارد. اسید آمینوهای بیشتری نسبت به گوشت گوساله، تخم مرغ یا پنیر با وزن مساوی دارد.
حدود نیمی از پروتئین گرده گل به شکل آمینو اسیدهای آزاد است که آماده استفاده مستقیم توسط بدن هستند.
لازم است بدانید که برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل، یک زنبورعسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت می کشد. پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است.
دکتر گبریِل کوزِنس دکترای دارو، گرده گل را در لیست ۲۲ خوراکی انرژی زای خود قرار داده است. گرده گل می تواند بعنوان دارو برای دامنه بزرگی از شرایط و ناراحتی ها از سلامتی پروستات گرفته تا ناراحتی های پوستی استفاده شود و میتواند به اصلاح برخی اختلالات تغذیه ای خاص در بدن کمک کند.
پس چرا از خواص گرده گل بهره نمی برید؟
فواید درمانی مصرف گرده گل
محققین برای تعیین اثرات دارویی گرده گل بر روی بعضی از بیماری ها، آزمایش هایی روی انسان انجام داده اند.
وجود هورمون های تحریک کننده جنسی در گرده ثابت شده است و به عنوان تقویت کننده ای عمومی برای درمان بعضی از بیماری ها در تعدادی از کلینیک ها و بیمارستان های اروپا و آسیای شرقی مورد استفاده قرار گرفته است.
خواص گرده گل
در اینجا دلایل مهم برای افزودن گرده گل به رژیم غذایی روزانه شما وجود دارد!
۱. افزایش انرژی
طیف وسیعی از مواد مغذی موجود در گرده گل آن را به یک انرژی دهنده عالی طبیعی تبدیل می کند. کربوهیدرات ها، پروتئین و ویتامین B می توانند در طول روز با افزایش استقامت و مبارزه با خستگی به شما کمک کنند.
۲. نرم کننده پوست
گرده گل اغلب در محصولات موضعی که هدف آن ها درمان شرایط التهابی و سوزش های پوستی مانند پسوریازیس یا اگزما است مورد استفاده قرار می گیرد. اسید آمینه ها و ویتامین ها از پوست محافظت می کنند و به بازسازی سلول ها کمک می کنند.
۳. سیستم تنفسی
گرده گل زنبور عسل، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که ممکن است اثر ضد التهابی بر روی بافت های ریه داشته باشد و مانع حمله آسمی شود.
۴. درمان حساسیت
یکی دیگر از خواص گرده گل کاهش میزان هیستامین موجود می باشد که باعث کم شدن بسیاری از آلرژی ها می شود. دکتر لئو کانوی، دکترای تغذیه از دِنور کلرادو، گزارش داد که ۹۴ درصد از بیمارانش پس از درمان با مصرف گرده گل به طور کامل از علائم آلرژی آزاد بودند. از بین رفتن همه چیز از آسم تا آلرژی و مشکلات سینوسی تایید می کند که گرده گل در برابر طیف گسترده ای از بیماری های تنفسی موثر است.
۵. سیستم گوارشی
بعلاوه ویتامین های سلامتی بخش، مواد معدنی و پروتئین، گرده گل همچنین دارای آنزیم هایی است که می توانند در عمل گوارش مفید واقع شوند. آنزیم ها بدن شما را در گرفتن مواد مورد نیاز از خوراکی هایی که می خورید یاری می دهند.
۶. تقویت سیستم ایمنی
گرده برای فلور روده مفید است، بنابراین سیستم ایمنی را پشتیبانی می کند. طبق گفته دکتر جوزف مِرکولا، متخصص بهداشت عمومی، گرده گل دارای خواص آنتی بیوتیکی است که می تواند به محافظت از بدن در برابر ویروس های آلوده کمک کند. فواید گرده گل به اینجا ختم نمی شود و همچنین این ماده سلامتی بخش سرشار از آنتی اکسیدان ها است که سلول ها را از اکسیداسیون ناخوشایند رادیکال های آزاد جلوگیری می کند.
۷. درمان اعتیاد
از دیگر فواید گرده گل این است که با مهار کردن افزایش ضربان و انگیزش های ناگهانی و سرکوب هوس ها به طور کامل برای درمان اعتیاد به مواد مخدر استفاده می شود. از آنجا که گرده گل هوس های ناگهانی را سرکوب می کند، ممکن است برای کاهش وزن نیز سالم و مفید باشد. با این حال تحقیقات بیشتر در مورد خواص گرده گل به ویژه درباره مدیریت وزن مورد نیاز است.
۸. پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی
گرده گل دارای مقدار زیادی روتن می باشد؛ یک بیوفلاونوئید آنتی اکسیدانی که به تقویت عروق خونی، مشکلات گردش خون و تنظیم سطح کلسترول کمک می کند. قدرت بالای ضد انعقادی آن می تواند به جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند.
۹. کمک به غده پروستات
مردان مبتلا به هیپرپلازی خوش خیم پروستات با استفاده از گرده گل می توانند خود را تسکین دهند. گرده گل می تواند باعث کاهش التهاب و جلوگیری از انگیزش های مکرر ادراری شود.
۱۰. مشکلات نازایی
گرده گل باعث تحریک و بازگرداندن عملکرد تخمدان می شود، بنابراین می تواند برای کمک به تسریع بارداری استفاده شود. همچنین به عنوان تقویت کننده هورمونی، داروی تقویت قوای جنسی قوی نیز بحساب می آید!
۱۱. درمان دیابت
پزشکان گرده را در درمان علائم دیابت موثر تشخیص داده اند و همچنین در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که گرده دارای آنتی بیوتیک هایی مانند پنی سیلین است و قادر به جلوگیری از رشد برخی میکروارگانیسم ها می باشد.
طریقه مصرف گرده گل
گرده گل یک غذا است و زمانی که در هنگام غذا خوردن و به ویژه با میوه مصرف شود، سریع تر و موثرتر عمل می کند که به راحتی می تواند کمی فلور روده را پاکسازی کند.
یک قاشق پُر هنگام صبحانه، ترجیحا با یک تکه میوه مصرف شود. الیاف میوه فعالیت گرده تازه را تقویت می کنند. همچنین یکی از بهترین روش های مصرف گرده گل همراه با عسل خام و طبیعی می باشد.
باعث خوشحالی است که زنبوردارها می توانند بدون اینکه به زنبورها آسیب برسد یا مزاحم روال زندگی آن ها شوند گرده را از کندو خارج کنند.
گرده گل مایع و خشک را از فروشگاه عسل سبلان تهیه نمایید و درب منزل تحویل بگیرید.
عسل طبیعی سبلان
https://dejkala.com/content/23-masrafe-qarde
نحوه مصرف گرده گل و دوز مناسب آن رابطه مستقیمی با روند بهبود بیماری ها دارد. گرده زنبور عسل ماده ای پودری شکل است که گیاهان برای تولید مثل، آن را تشکیل می دهند. زنبورها این گرده ها را روی پاها و بدن خود جمع می کنند و آن را به عنوان یک منبع غذایی به کندو برمی گردانند.
گرده زنبور عسل همچنین ممکن است حاوی مقداری شهد گل و آنزیم های هضم زنبورعسل باشد. علاوه بر آنتی اکسیدان ها، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی، آنزیم ها، پروتئین و کربوهیدرات ها است. هنگامی که زنبورها با گرده ای که جمع می کنند به خانه باز می گردند، توسط سایر زنبورها مقدار کمی از موم زنبورعسل و عسل پوشانده می شود. این «غذای لارو زنبور» نامیده می شود و منبع اصلی پروتئین زنبورهای موجود در کندو است.
همان طور که در تصویر می بینید گرده گل در پاهای زنبور عسل جمع آوری و به کندو انتقال داده می شود.
طریقه مصرف گرده گل
بهتر است گرده گل را صبح ها به صورت ناشتا مصرف کنید:
از دانه ها به عنوان یک غله برای ماست یا غلات استفاده کنید.
گرده زنبور عسل را به خنک کننده گرانول خانگی اضافه کنید در حالی که هنوز مرطوب و چسبنده است.
گرده گل را درون یک اسموتی مخلوط کنید.
می توانید از آن برای تهیه دسرهای خود استفاده کنید.
دانه های گرده گل را به طور مستقیم روی سالاد بپاشید.
درون سس سالاد مانند سس خردل عسلی ترکیب کنید.
روی پاپ کورن (ذرت بوداده) بپاشید. از گرده گل می توان برای تزیین در بالای شکلات تیره استفاده کرد.
نان سبوس دار را با فندق شکلاتی آغشته کرده و با دانه های گرده گل تزیین کنید.
همچنین می توانید مقداری گرده گل را با عسل طبیعی و ماست ترکیب کنید.
طریقه مصرف گرده گل برای پروستات
گرده گل در رژیم غذایی مردان مسن که مشکل پروستات دارند، عالی است. دکتر آلن کایاس (فرانسوی) به مردانی که سن آن ها بیشتر از ۵۰ سال است، مصرف گرده گل با دوز ۱۵ گرم در روز را برای دوری از این بیماری پیشنهاد می دهد. او معتقد است با مصرف منظم گرده گل می توان از بیماری های پروستات که با داروهای شیمیایی هم گاها قابل درمان نیست جلوگیری نمود.
طریقه مصرف گرده گل برای کودکان
برخی از پزشکان کشور لهستان و فرانسه به برنامه غذایی چند نفر از کودکان که از نظر جسمی ضعیف بودند، گرده گل (pollen) اضافه کردند. بعد از آن که یک دوره کوتاهی گرده گل مصرف کردند، در وضعیت جسمی این کودکان تقویت بالایی مشاهده شده و نتیجه آزمایش خونشان روند درمان سریع تری را نشان داد.
برای اینکه فرزندان شما از حداکثر مزایای گرده زنبورعسل بهره مند شوند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزانه نصف قاشق غذا خوری گرده را برای کودکان ۲ تا ۶ ساله و ۱ قاشق غذاخوری برای افراد ۶ تا ۱۲ سال مصرف کنند. نوجوانان ۱۲ ساله و بالاتر می توانند روزانه ۲ قاشق غذاخوری مصرف کنند.
اگر فرزند شما برای اولین بار از گرده زنبور عسل استفاده می کند، به عنوان اولین وعده فقط یک یا دو عدد از آن را به او بدهید تا مطمئن شوید که به این غذای طبیعی حساسیت ندارد. اگر می دانید که کودک شما به عسل یا سایر محصولات زنبورعسل حساسیت دارد، بهتر است از تجویز گرده گل برای او خودداری کنید؛ زیرا ممکن است واکنش های ناخوشایندی رخ دهد. اگر بعد از اولین وعده، هیچ عارضه نامطلوب ظاهر نشد، می توانید به تدریج دوز را به یک قاشق غذاخوری گرده گل در روز افزایش دهید.
آیا گرده گل بی خطر است؟
به نظر می رسد گرده زنبورعسل برای اکثر مردم بی خطر است و حداقل می توان در کوتاه مدت از آن مصرف نمود. اما اگر آلرژی به گرده دارید، ممکن است بیشتر از آنچه که برای شما خاصیت داشته، عواقب بدی را در پی داشته باشد.
گرده زنبور عسل برای زنان باردار بی خطر نیست ولی در صورت شیردهی، باید از مصرف گرده زنبور عسل خودداری کند. گرده گل ممکن است باعث افزایش خونریزی در صورت مصرف برخی از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین شود. در صورت مصرف هرگونه داروی بدون نسخه یا گیاهان دارویی، قبل از استفاده گرده زنبور عسل با پزشک خود مشورت کنید.
مقدار مصرف و آماده سازی
گرده زنبورعسل به صورت گرانول فروخته می شود. طبق آمار موسسه ملی بهداشت، اطلاعات علمی کافی برای تعیین دامنه مناسب دوزهای گرده زنبور عسل وجود ندارد. طرفداران سلامت توصیه می کنند که مقدار مصرف 4/1 قاشق چای خوری گرده گل را به تدریج تا ۲ قاشق غذاخوری در روز افزایش دهید و مراقب عارضه جانبی از جمله: خارش، تورم، تنگی نفس، سرگیجه و واکنش های دیگر باشید. کودکان باید فقط با چند گرانول شروع کنند.
مصرف گرده گل با شیر
گرده گل دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و با اضافه کردن آن به برنامه غذایی خود می توانید از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنید. همچنین سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که می تواند به داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند و کمبود بسیاری از ویتامین ها در بدن را جبران کند. از آن جایی که گرده گل کمی طعم گس و تلخ دارد و خوردن آن به صورت خالی شاید برای عده ای از افراد خوشایند نباشد، می توان آن را با شیر مصرف نمود.
عوارض جانبی گرده گل
عده ای از افراد گاها به محصولات زنبورعسل حساسیت داشته که همین موضوع باعث می شود مصرف گرده گل نیز برای آن ها خطرناک باشد. واکنش های آلرژیک به گرده گل با علائمی مانند: تنگی نفس، سرگیجه، تورم و خارش شدید بدن همراه است. این علائم با خوردن مقدار ناچیزی گرده گل بروز می کند. پس اگر شما به گرده گل یا هر فرآورده دیگر زنبورعسل حساسیت دارید، بهتر است قبل از مصرف هر کدام از آن ها احتیاط کنید و با پزشک متخصص خود مشورت نمایید.
توصیه می شود گرده خشک را که از پاهای زنبور در هنگام ورودش به کندو جمع آوری می کنند به صورت تازه استفاده شود ، ترجیحاً از گرده مایع (ژل مانند) استفاده شود چون گرده مایع علاوه بر خاصیت گرده با عسل و آنزیم های زنبور عسل مخلوط شده و ماندگاری بیشتری دارد بنابراین بهتر است گرده گل بصورت مایع که از داخل عسل شان جمع آوری می شود استفاده شود.
گرده گل تازه و مقوی را از فروشگاه عسل سبلان تهیه نمایید
عسل طبیعی سبلان
https://dejkala.com/content/23-masrafe-qarde
نحوه مصرف گرده گل و دوز مناسب آن رابطه مستقیمی با روند بهبود بیماری ها دارد. گرده زنبور عسل ماده ای پودری شکل است که گیاهان برای تولید مثل، آن را تشکیل می دهند. زنبورها این گرده ها را روی پاها و بدن خود جمع می کنند و آن را به عنوان یک منبع غذایی به کندو برمی گردانند.
گرده زنبور عسل همچنین ممکن است حاوی مقداری شهد گل و آنزیم های هضم زنبورعسل باشد. علاوه بر آنتی اکسیدان ها، حاوی ویتامین ها و مواد معدنی، آنزیم ها، پروتئین و کربوهیدرات ها است. هنگامی که زنبورها با گرده ای که جمع می کنند به خانه باز می گردند، توسط سایر زنبورها مقدار کمی از موم زنبورعسل و عسل پوشانده می شود. این «غذای لارو زنبور» نامیده می شود و منبع اصلی پروتئین زنبورهای موجود در کندو است.
همان طور که در تصویر می بینید گرده گل در پاهای زنبور عسل جمع آوری و به کندو انتقال داده می شود.
طریقه مصرف گرده گل
بهتر است گرده گل را صبح ها به صورت ناشتا مصرف کنید:
از دانه ها به عنوان یک غله برای ماست یا غلات استفاده کنید.
گرده زنبور عسل را به خنک کننده گرانول خانگی اضافه کنید در حالی که هنوز مرطوب و چسبنده است.
گرده گل را درون یک اسموتی مخلوط کنید.
می توانید از آن برای تهیه دسرهای خود استفاده کنید.
دانه های گرده گل را به طور مستقیم روی سالاد بپاشید.
درون سس سالاد مانند سس خردل عسلی ترکیب کنید.
روی پاپ کورن (ذرت بوداده) بپاشید. از گرده گل می توان برای تزیین در بالای شکلات تیره استفاده کرد.
نان سبوس دار را با فندق شکلاتی آغشته کرده و با دانه های گرده گل تزیین کنید.
همچنین می توانید مقداری گرده گل را با عسل طبیعی و ماست ترکیب کنید.
طریقه مصرف گرده گل برای پروستات
گرده گل در رژیم غذایی مردان مسن که مشکل پروستات دارند، عالی است. دکتر آلن کایاس (فرانسوی) به مردانی که سن آن ها بیشتر از ۵۰ سال است، مصرف گرده گل با دوز ۱۵ گرم در روز را برای دوری از این بیماری پیشنهاد می دهد. او معتقد است با مصرف منظم گرده گل می توان از بیماری های پروستات که با داروهای شیمیایی هم گاها قابل درمان نیست جلوگیری نمود.
طریقه مصرف گرده گل برای کودکان
برخی از پزشکان کشور لهستان و فرانسه به برنامه غذایی چند نفر از کودکان که از نظر جسمی ضعیف بودند، گرده گل (pollen) اضافه کردند. بعد از آن که یک دوره کوتاهی گرده گل مصرف کردند، در وضعیت جسمی این کودکان تقویت بالایی مشاهده شده و نتیجه آزمایش خونشان روند درمان سریع تری را نشان داد.
برای اینکه فرزندان شما از حداکثر مزایای گرده زنبورعسل بهره مند شوند، متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزانه نصف قاشق غذا خوری گرده را برای کودکان ۲ تا ۶ ساله و ۱ قاشق غذاخوری برای افراد ۶ تا ۱۲ سال مصرف کنند. نوجوانان ۱۲ ساله و بالاتر می توانند روزانه ۲ قاشق غذاخوری مصرف کنند.
اگر فرزند شما برای اولین بار از گرده زنبور عسل استفاده می کند، به عنوان اولین وعده فقط یک یا دو عدد از آن را به او بدهید تا مطمئن شوید که به این غذای طبیعی حساسیت ندارد. اگر می دانید که کودک شما به عسل یا سایر محصولات زنبورعسل حساسیت دارد، بهتر است از تجویز گرده گل برای او خودداری کنید؛ زیرا ممکن است واکنش های ناخوشایندی رخ دهد. اگر بعد از اولین وعده، هیچ عارضه نامطلوب ظاهر نشد، می توانید به تدریج دوز را به یک قاشق غذاخوری گرده گل در روز افزایش دهید.
آیا گرده گل بی خطر است؟
به نظر می رسد گرده زنبورعسل برای اکثر مردم بی خطر است و حداقل می توان در کوتاه مدت از آن مصرف نمود. اما اگر آلرژی به گرده دارید، ممکن است بیشتر از آنچه که برای شما خاصیت داشته، عواقب بدی را در پی داشته باشد.
گرده زنبور عسل برای زنان باردار بی خطر نیست ولی در صورت شیردهی، باید از مصرف گرده زنبور عسل خودداری کند. گرده گل ممکن است باعث افزایش خونریزی در صورت مصرف برخی از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین شود. در صورت مصرف هرگونه داروی بدون نسخه یا گیاهان دارویی، قبل از استفاده گرده زنبور عسل با پزشک خود مشورت کنید.
مقدار مصرف و آماده سازی
گرده زنبورعسل به صورت گرانول فروخته می شود. طبق آمار موسسه ملی بهداشت، اطلاعات علمی کافی برای تعیین دامنه مناسب دوزهای گرده زنبور عسل وجود ندارد. طرفداران سلامت توصیه می کنند که مقدار مصرف 4/1 قاشق چای خوری گرده گل را به تدریج تا ۲ قاشق غذاخوری در روز افزایش دهید و مراقب عارضه جانبی از جمله: خارش، تورم، تنگی نفس، سرگیجه و واکنش های دیگر باشید. کودکان باید فقط با چند گرانول شروع کنند.
مصرف گرده گل با شیر
گرده گل دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و با اضافه کردن آن به برنامه غذایی خود می توانید از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنید. همچنین سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که می تواند به داشتن یک رژیم غذایی سالم کمک کند و کمبود بسیاری از ویتامین ها در بدن را جبران کند. از آن جایی که گرده گل کمی طعم گس و تلخ دارد و خوردن آن به صورت خالی شاید برای عده ای از افراد خوشایند نباشد، می توان آن را با شیر مصرف نمود.
عوارض جانبی گرده گل
عده ای از افراد گاها به محصولات زنبورعسل حساسیت داشته که همین موضوع باعث می شود مصرف گرده گل نیز برای آن ها خطرناک باشد. واکنش های آلرژیک به گرده گل با علائمی مانند: تنگی نفس، سرگیجه، تورم و خارش شدید بدن همراه است. این علائم با خوردن مقدار ناچیزی گرده گل بروز می کند. پس اگر شما به گرده گل یا هر فرآورده دیگر زنبورعسل حساسیت دارید، بهتر است قبل از مصرف هر کدام از آن ها احتیاط کنید و با پزشک متخصص خود مشورت نمایید.
توصیه می شود گرده خشک را که از پاهای زنبور در هنگام ورودش به کندو جمع آوری می کنند به صورت تازه استفاده شود ، ترجیحاً از گرده مایع (ژل مانند) استفاده شود چون گرده مایع علاوه بر خاصیت گرده با عسل و آنزیم های زنبور عسل مخلوط شده و ماندگاری بیشتری دارد بنابراین بهتر است گرده گل بصورت مایع که از داخل عسل شان جمع آوری می شود استفاده شود.
گرده گل تازه و مقوی را از فروشگاه عسل سبلان تهیه نمایید
عسل طبیعی سبلان
https://dejkala.com/content/22-monhaser
موارد منحصر به فرد برای عسل
کاسه شفابخش عسل ، آمریکایی ها سالانه حدود 1.5 پوند عسل را برای هر فرد مصرف می کنند. در ایالات متحده بیش از 300 نوع عسل وجود دارد. عسل خالص فواید زیادی برای انسان دارد. نه تنها می توانید از عسل به عنوان یک ماده غذایی لذت ببرید بلکه می توانید از آن برای انواع برنامه های خانگی و بهداشتی استفاده کنید. این ممکن است جایگزین تمام روشهای فن آوری در حال حاضر در بیمارستان ها نشود ، اما به عنوان درمانی برای بیماری ها و همچنین جایگزینی برای مکمل های ویتامین استفاده می شود.
عسل به عنوان یک مرطوب کننده موثر پوست ، ضد عفونی کننده ، ضد عفونی کننده و محلول ضد باکتری شناخته شده است. بسیاری از جوامع و گروه ها از سن عسل برای افزایش سلامتی استفاده کرده اند. عسل ممکن است یک داروی معجزه آسا نبوده که از نظر بالینی اثبات شده باشد ، اما معلوم است که علائم و بیماری های زیادی را درمان می کند.
در اینجا چند کاربرد جالب و خلاقانه برای عسل آورده شده است:
راه حل ضد باکتریایی Antibacterial Solution: با توجه به تعادل pH اسیدی و پایه چسبناک ، باکتری ها و میکروب ها در پوشاندن در عسل زنده مانده اند. میکروارگانیسم ها در پایه اسیدی چسبنده گیر می شوند ، که برای خارجیان بسیار ساینده است و در نهایت آنها را از بین می برد. عسل را روی زخم ، خراش یا ناحیه ملتهب ، همراه با ضد عفونی کننده بمالید. حیرت خواهید کرد که پس از درمان عسل ، چقدر سریع جراحت بهبود می یابد.
ضد عفونی کننده Antiseptic : پراکسید هیدروژن یک ماده شیمیایی است که برای تمیز کردن زخم ها استفاده می شود و به آنها در بهبود سریع کمک می کند. عسل حاوی مقادیر خوبی از مواد شیمیایی است. فقط باید با رقیق کردن ماده در آب یا مایعات بدن آزاد شود. هنگام استفاده روی زخم باز ، گلوکز ، حاوی عسل رقیق شده و به تدریج پراکسید هیدروژن آزاد می کند. این ماده باعث بهبودی سریعتر زخم شما می شود. به دلیل قوام چسبناک ، از چسبیدن زخم ها به پانسمان نیز جلوگیری کرده و ظاهر زخم ها را کاهش می دهد.
جریان خون Blood Flow Improver: عسل ، سرشار از گلوکز ، برای بهبود جریان خون شناخته شده است. گلوکز انرژی لازم را در جریان خون فراهم می کند ، که در بدن توزیع می شود. در نتیجه ، خون تولید شده از قوام مناسبی برخوردار است ، و از طریق رگ های خونی هموار جریان می یابد. اعتقاد بر این است که گلوکز به دلیل توانایی آن در بهبود جریان خون ، از آسیب مویرگی جلوگیری می کند.
درمان سوختگی Burn Remedy: سوختگی نه تنها دردناک است ، بلکه علائم آن نیز برای روزهای خوبی قبل از بهبودی باقی می ماند. با استفاده از عسل در سوختگی ، هیدروژن پراکسید منتشر شده زخم را پاک کرده و التهاب را تسکین می دهد. در نتیجه علائم سوختگی در مدت چند روز با درد کمتری بهبود می یابد. همچنین از عسل به عنوان یک پانسمان استفاده کنید و با حداکثر نتیجه باند را با یک باند گازی تمیز بپوشانید.
سرطان و پیشگیری از بیماری های قلبی Cancer and Heart Disease Prevention: بیماری های قلبی و سرطان بیماری هایی هستند که جان میلیون ها انسان را گرفته اند. هر دو شرط علل زیادی دارند که برخی از آنها شناسایی آنها دشوار است. شما باید به نوعی از این بیماری ها محافظت کنید. این محافظت می تواند به شکل عسل باشد. آنتی اکسیدان های عسل از تشکیل سلول های سرطانی و حفظ کیفیت خون تولید شده جلوگیری می کنند. این مانع از بیماری های قلبی در این روند می شود. با این حال ، انجام کارهایی که موجب سرطان می شود ، مانند سیگار کشیدن و نوشیدن بیش از حد ، هنوز هم باعث بروز این بیماری ها می شود. بنابراین ، از آنچه انتخاب می کنید برای انجام بدن خود مطلع شوید ، آگاه باشید.
پیشگیری از آسیب روده به روده بزرگ Colon Damage Prevention: کولیت ، بیماری که به روده بزرگ آسیب می رساند ، باعث ناراحتی زیادی برای مبتلایان می شود. اگر روزانه مقداری عسل مصرف می کنید می توانید اثرات بیماری را به حداقل برسانید. آنتی اکسیدان های موجود در عسل مقاومت روده بزرگ را تقویت کرده و بهبود می بخشد. علاوه بر این ، از عسل در طب عامیانه به عنوان ابزاری برای درمان شرایط مرتبط با روده بزرگ استفاده می شود.
درمان زخم دیابتی Diabetic Ulcer Remedy: درمان زخم پوست به طور کامل توسط تکنیک های پزشکی مدرن انجام می شود. خوشبختانه ، شما می توانید با استفاده از عسل به عنوان یک محلول موضعی ، روند بهبودی را تسریع کنید. هنگامی که به بیمار توصیه می شود از پمادهای دیگر خودداری کند ، توانایی آن در بهبود زخم ها بسیار مفید خواهد بود.
نرم کننده خشک آرنج Dry Elbow Softener: احتمالاً می دانید که آرنج های خراشیده می توانند روز شما را خراب کنند. دفعه بعد ، بعد از شستن و شستشو ، مقداری عسل را روی نواحی خراشیده بمالید تا پوست نرم شود. به مدت 30 دقیقه عسل را بگذارید و بعد بشویید. هر زمان که نیاز دارید نرم کنید و پوست خشک و خراشیده را تکرار کنید.
تقویت کننده و انرژی زا Energy Booster: هنگامی که عسل دارید نیازی به خرید نوشیدنی های انرژی زا ناشی از تنگی نفس نیست. عسل را با مقداری آب مخلوط کرده و سپس محلول را بنوشید. مقدار گلوکز عسل توسط مغز و جریان خون جذب می شود و باعث کاهش خستگی در این روند می شود. شما سالم و سالم خواهید بود و فقط با مصرف راه حل ساده خوشحال خواهید شد.
اسکراب صورت Facial Scrub: پوست خود را با عسل نرم کنید. برای لایه برداری پوست بسیار عالی است. مقداری بادام بادام زمینی و آب لیمو را مخلوط کنید تا یک اسکراب خانگی صورت ایجاد کند.
میوه نگهدارنده Fruit Preserver: مادربزرگ شما مربا (کمپوت) درست کرده است. امروز می توانید با حفظ میوه های خود در سس عسل نشان دهید که واقعاً برش می خورید. یک قسمت عسل را با ده قسمت آب مخلوط کنید و انواع توت ها یا میوه های خرد شده خود را بپوشانید. عسل به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی و شیرین کننده عمل می کند.
نرم کننده مو Hair Conditioner: در حمام ، بعد از شستن موها ، انتهای آن را با کمی عسل بپوشانید. بگذارید چند دقیقه قبل از شستشو بنشیند و فهمید که موهای شما کمتر مبهم و حالت ملایمی دارند. یا با اضافه کردن یک قاشق چایخوری عسل به یک چهارم آب موهای خود را براق و روشن کنید. بعد از شستن موها ، مخلوط را روی سرتان بریزید. بگذارید خشک شود و از براق تازه پیدا شده خود لذت ببرید. تقویت کننده سیستم ایمنی؟ معروف است که بافات سلامتی روزانه یک قاشق چای خوری عسل به همراه ویتامین های صبحانه آنها می نوشند. اگرچه هنوز از نظر علمی اثبات نشده است ، اما گفته می شود که مصرف روزانه عسل باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. امتحان کن؛ شما چیزی برای از دست دادن ندارید
لیب مرهم Lip Balm: روغن بادام ، موم زنبور عسل و عسل را با قوام مورد نظر خود مخلوط کنید. ایجاد 100٪ طبیعی خود را بر روی لب های خود آغشته کرده و از مزایای محافظت از آن در برابر آفتاب و خنک کننده بودن آن بهره مند شوید.
دفع انگل Parasite Remover: عسل ، هنگامی که با سرکه و آب مخلوط شود ، می تواند کرم ها و سایر انگل ها را از بدن شما خارج کند. ترکیبی از اسیدیته سرکه و اجزای درمانی عسل بیش از حد کافی برای کشتن یا اخراج متجاوزان بدن است. هنگامی که گمان می کنید کرم هایی در بدن شما وجود دارد ، مقدار کافی از محلول را به طور مرتب بنوشید.
آرامش از اضطراب و عصبیت Relaxant for Anxiety and Nervousness: اضطراب و عصبی بودن دشمنان یک ذهن سالم هستند. با خوردن فرنی مخلوط شده با عسل ، خود را از اثرات منفی آن ها رها کنید. مواد مغذی عسل اثر آرام بخش می کند ، به ویژه هنگامی که در مقادیر قابل توجهی مصرف می شود. همچنین می توانید عسل را با یک نوشیدنی مناسب برای خواب شبانه مخلوط کنید.
مرطوب کننده پوست Skin Moisturizer: عسل ، هنگام مخلوط کردن با تخم مرغ و مقداری آرد ، یک مرطوب کننده موثر پوست است. از همه بهتر ، به آرامی فرموله شده است ، بنابراین افراد دارای پوست حساس می توانند از آن استفاده کنند. بسته به قوام مورد نظر خود چهار قاشق غذاخوری عسل را با یک زن و شوهر سفیده تخم مرغ و چند قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. مخلوط را هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی این مخلوط آماده شد ، از آن به عنوان لوسیون دست و بدن یا ماسک مرطوب کننده صورت استفاده کنید و اثرات خشکی پوست را از بین ببرید. اگر دوست دارید ، عطر مورد علاقه خود را به محصول شخصی 100٪ پوست طبیعی خود مانند روغن اسطوخودوس اضافه کنید.
درمان گلو درد Sore Throat Treatment: برخی افراد معتقدند که عسل یک درمان بهتر برای سرفه و سرماخوردگی نسبت به داروهای بدون نسخه است. برای ایجاد سرم تسکین دهنده گلو ، آب آن را از یک لیمو فشار دهید و آن را با مقداری عسل مخلوط کنید. مخلوط را هم بزنید تا هر دو مواد مخلوط شوند. محلول را بنوشید. بعد از چند لحظه متوجه خواهید شد که گلودرد شما بهبود یافته است یا حداقل کاهش یافته است. درمان را هر روز ادامه دهید تا اینکه در نهایت عاری از سرماخوردگی باشید.
جایگزین شکر Sugar Substitute: از عسل به جای شکر در پخت استفاده کنید. برای هر فنجان شکر یک دستور غذا خواست ، آن را با 3/4 لیوان عسل جایگزین کنید. برای کسب بهترین نتیجه ، 1/4 قاشق چایخوری جوش شیرین را اضافه کنید و 1/4 لیوان مایع دیگری را که در دستور شماست ، کاهش دهید. همچنین دمای فر را 25 درجه کاهش دهید.
نرم کننده Tub Water Softener: بدن خود را آرام کنید و پوست خود را در حمام آرامش بخش خیس کنید. 2 قاشق غذاخوری عسل را در 1 فنجان آب گرم بریزید و بگذارید حدود 10 دقیقه حل شود ، سپس به حمام خود اضافه کنید. این امر به شما بوی شیرین تری می بخشد و آب را نرم تر می کند. به عنوان یک درمان خاص ویژه برای خود ، 2-3 قطره روغن اسانس اسطوخودوس را به آب اضافه کنید ، داخل آن شوید و آرام بگیرید. برخی آن را "سعادت محض" می نامند.
ویتامین آ Vitamin A Enhancement: ویتامین A ماده مغذی است که باعث تقویت بینایی بهتر می شود ، به خصوص هنگامی که در مقادیر قابل توجهی مصرف می شود. اگر مواردی را که سرشار از ویتامین A هستند با عسل مخلوط کنید ، اثرات آن کمی افزایش می یابد.
Zit Zapper :ممکن است عسل مرطوب کننده پوست ملایم باشد ، اما روی آکنه سخت است. با قرار گرفتن در معرض مداوم آنزیم های عسل ، جوش ها در نهایت پژمرده و محو می شوند. قبل از رختخواب مقدار کمی عسل را روی نواحی دلپذیر صورت خود بمالید. منطقه را با باندهای چسبی بپوشانید. بگذارید عسل همانطور که می خوابید جادوی خود را انجام دهد. به زودی ، حمله zit شما چیزی بیش از یک حافظه دوردست نخواهد بود.
(منبع)
برای عسل درمانی از عسل طبیعی سبلان استفاده کنید
فروشگاه عسل سبلان عرضه کننده عسل خالص و طبیعی سبلان
https://dejkala.com/home/353-asal-tabie-sabalan-1k.html
https://dejkala.com/content/21-wet
کنترل رطوبت و رنگ عسل، بخصوص میزان رطوبت عسل اهمیت زیادی از نظر انبارداری و سهولت مصرف آن دارد. معمولاً رطوبت مناسب عسل حدود ۱۷/۵ تا ۱۸/۵ درصد بوده ولی تا ۰/۵ درصد کم و زیاد آن از نظر مصرف کننده قابل قبول می باشد.
کم یا زیاد بودن رطوبت از این حدود باعث مشکلات عدیده ای خواهد شد. برای اندازه گیری رطوبت عسل وسایل و لوازم مختلفی وجود دارد که ساده ترین و مفیدترین آنها دستگاه رفرکتومتر عسل می باشد.
رنگ عسل
رنگ عسل برحسب نوع گیاهان مصرفی زنبور عسل از سفید تا کاملا تیره متفاوت است. البته رنگ عسل به عوامل مختلف دیگری از جمله مواد جامد، کلوئیدها و سایر ترکیبات عسل نیز بستگی دارد. در هر کشور یا منطقه رنگ متفاوتی از عسل ترجیح داده می شود.
لذا تولید کننده ترجیح می دهد عسل را در رنگهای مختلف و حتی المقدور با توجه به نوع گیاه مبدا، آن را به بازار عرضه کند. در کارخانه های تصفیه و بسته بندی عسل معمولا برای دستیابی به استانداردهای مشخص، انواع عسل را مخلوط کرده و می توانند رنگ موردنظر را در عسل به وجود آورند.
برای اندازه گیری رنگ عسل نیز دستگاه ها و وسایل متنوعی ساخته شده و مورد استفاده قرار می گیرند. مهم ترین آنها دستگاه اندازه گیری رنگ موسوم به فاند می باشد. همچنین دستگاه دیگری که حاوی یک سری شیشه های رنگی استاندارد می باشد که هر شیشه رنگ مشخصی را شامل می شود.
کنترل مواد ناخالصی در عسل
وجود دانه های گرده گل و ذرات موم در عسل از مهم ترین عوامل ناخالصی هستند که نه تنها کیفیت ظاهری آن را کاهش می دهند بلکه عملا باعث تسریع در شکرک زدن عسل می شوند. ذرات موم باید در جریان تصفیه عسل و قبل از حرارت دادن زیاد، از آن خارج شوند.
دانه های گرده نیز به وسیله فیلترها و صافی مخصوصی، از عسل جدا می گردد. برای اندازه گیری میزان ذرات موم و دانه های گرده در عسل مقداری از نمونه عسل را به نسبت ۵۰/. درصد در آب حل کرده و پس از گرم کردن، آن را از دستگاه اندازه گیری مخصوصی عبور می دهند.
کنترل وجود ذرات متبلور یا شکرک زده در عسل
وجود ذرات متبلور یا شکرک در عسل یکی از مشکلاتی است که در رابطه با عسل مایع وجود دارد. این ذرات به تدریج باعث شکرک زدن عسل می گردند. گرچه ممکن است در ابتدا با چشم غیر مسلح نتوان به وجود این ذرات در غسل مایع پی برد ولی میتوان با استفاده از نورپلاریزه آنها را مشاهده کرد و درجه ی تراکم یا فراوانی آنها را در عسل تشخیص داد.
فروشگاه عسل سبلان عسل طبیعی را مستقیماً از زنبورداران بومی و محلی دامنه سبلان تهیه و به دست شما عزیزان می رساند.
https://dejkala.com/content/19-type
انواع عسل
تولید عسل:
زنبورهای عسل، عسل را از شهد گیاه درست می کنند. آنها قسمت اعظم رطوبت را تبخیر می کنند و آنزیم هایی را اضافه می کنند که ترکیب شهد را تغییر و طعم بی نظیری به آن بدهد. هنگامی که رطوبت عسل در حدود 17٪ باشد ، زنبورها آن را در سلولهای شان ذخیره می کنند. آنها سپس سلولها را با استفاده از موم سفید ، مهر می زنند.
هنگامی که زنبورها به نواحی وسیعی از یک نوع گل مانند شبدر ، چوب بلوط ، سنبل و ... دسترسی پیدا کنند ، عسلهایی با طعم و رنگی که معمولاً برای آن گیاه خاص است تولید می کنند. زنبورها با ترکیب گرده ها از گلهای مختلف در مناطقی که هیچ کس بر آن غالب نیست ، عسل را به طور طبیعی ترکیب می کنند. همچنین عسل ها هنگام بسته بندی مخلوط می شوند تا طعم خاصی ایجاد کنند.
دسته بندی های عسل:
عسل شان (لانه زنبوری)
مستقیم از کندوی زنبور عسل پر از کندو که به طور طبیعی توسط زنبورها ذخیره می شود.
عسل مایع (استخراج)
با قطع موم و چرخاندن شان در یک استخراج کننده عسل ، جایی که نیروی گریز از مرکز عسل را از سلول خارج می کند، تهیه می شود.
گلها و رنگ عسل
رنگ و طعم عسل ها بسته به منبع شهد (شکوفه ها) که توسط زنبورهای عسل مورد بازدید قرار گرفته اند متفاوت است. در واقع ، بیش از 300 نوع عسل منحصر به فرد در دنیا وجود دارد که هر کدام از یک منبع گل متفاوت است. رنگ عسل از تقریبا بی رنگ تا قهوه ای تیره متغیر است ، و بسته به مکانی که زنبورهای عسل وزوز و پرواز می کنند ، طعم آن از نظر ملایمی تا شدید متفاوت است. به عنوان یک قاعده کلی ، عسل به رنگ روشن از طعم ملایم تر و عسل به رنگ تیره قوی تر است.
اقاقیا ACACIA
عسل اقاقیا بسیار کم رنگ است. در شکل خالص آن ممکن است به اندازه شیشه مایع روشن باشد. این گیاه دارای رایحه ای ملایم ، شیرین ، با گل و از انواع محبوب عسل است. انتخاب خوبی برای مخلوط کردن با نوشیدنی ها و پخت و پز است ، زیرا با مایعات خوب مخلوط می شود و با طعمی ملایم شیرین می شود.
یونجه ALFALFA
عسل یونجه ، بسیار زیاد در سراسر دنیا از شکوفه های بنفش تولید می شود ، با رنگ و عطر و طعم و عطر کاملاً ملایم و سبک است.
آووکادو AVOCADO
عسل آووکادو از شکوفه های آووکادو در کالیفرنیا و مناطق خاص جمع می شود. عسل آووکادو به رنگ تیره و دارای طعم سرشار از قارچ است.
بلوبری BLUEBERRY
شهد شهیر گلهای سفید ریز از بوته های بلوبری و زغال اخته ، عسلی را تهیه می کند که به طور معمول کهربایی به رنگ روشن و با طعم کاملا خوشمزه است. و در مناطقی خاص تولید می شود.
اکالیپتوس EUCALYPTUS
عسل اکالیپتوس از گیاه اکالیپتوس تولید می شود که حاوی بیش از 500 گونه مجزا و بسیاری از هیبریدها است. همانطور که انتظار می رود با یک گروه متنوع از گیاهان ، عسل اکالیپتوس از نظر رنگ و طعم بسیار متفاوت باشد اما به نظر می رسد که عسل با طعم قوی تر و با کمی رایحه دارویی باشد. در کالیفرنیا تولید می شود.
مانوکا MANUKA
عسل مانوکا ، که در درجه اول در نیوزیلند تولید می شود ، به عنوان یک محصول طبیعی چه از نظر داخلی و چه موضعی روی پوست استفاده می شود. زنبورها شهد را از گلهای بوته مانوکا جمع می کنند که بومی فقط برای نیوزیلند است. فرآیند تهیه عسل توسط محیط بدون آلودگی نیوزلند غنی شده است.
شکوفه پرتقال ORANGE BLOSSOM
عسل شکوفه پرتقال، که اغلب ترکیبی از منابع مرکبات است ، معمولاً به رنگ ملایم و با طعم ملایم و با رایحه تازه و طعم مرکبات سبک است. عسل شکوفه پرتقال در شمال کشور که به عسل بهار نارنج معروف است تولید می شود.
گلهای وحشی WILDFLOWER
از عسل گل های وحشی اغلب برای توصیف عسل از منابع مختلف گل و نامشخص استفاده می شود.
(منبع)
عسل طبیعی سبلان
